Pengaruh perceived authenticity terhadap purchase intention melalui restaurant image dan positive emotion pada objek kedai Zangrandi jalan Yos Sudarso di Surabaya
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Author
Clara Tanazal (STUDENT ID : ctanazal@rocketmail.com)
Lena Elitan (LECTURER ID : 0720057101)
Robertus Sigit Haribowo Lukito (LECTURER ID : 0703087902)
Lena Elitan (LECTURER ID : 0720057101)
Robertus Sigit Haribowo Lukito (LECTURER ID : 0703087902)
Subject
Management
Datestamp
2020-02-04 10:38:56
Abstract :
Berkembangnya bisnis dibidang food & beverage membuat persaingan industri ini di Indonesia semakin ketat. Es krim ternyata menjadi salah satu bidang yang menarik pebisnis baru dibidang food & beverage. Para pemain baru berusaha sekuat tenaga untuk membuat dirinya unik dan berbeda dari yang lain sehingga bisa menggeser pemain lama di hati para pecinta es krim. Melihat fenomena ini, dibutuhkan strategi yang baik agar bisa bertahan ditengah pesatnya pertumbuhan bisnis ini. Salah satu pemain lama dibidang es krim yang telah terpercaya dan dikenal hingga saat ini adalah Kedai Zangrandi. Dengan ini, tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh keunikan terhadap minat beli konsumen melalui citra restoran dan emosi positif dari konsumen Kedai Zangrandi di Jalan Yos Sudarso Surabaya. Penelitian ini menggunakan 150 sampel yang telah sesuai dengan karakteristik diatas 17 tahun, pernah mengkonsumsi es krim di Kedai Zangrandi Jalan Yos Sudarso Surabaya, dan minimal telah mengkonsumsi es krim di Kedai Zangrandi Jalan Yos Sudarso Surabaya sebanyak 1 kali pada 3 bulan terakhir. Pengambilan data pada penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Kuesioner dibagikan langsung pada Kedai Zangrandi di Jalan Yos Sudarso Surabaya dan disebarkan melalui Google form. Structural Equation Modelling (SEM) digunakan sebagai teknik analisis data. Hasil penelitian ini menemukan bahwa (1) Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Restaurant Image secara positif dan signifikan, (2) Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Positive Emotion secara positif dan signifikan, (3) Restaurant Image berpengaruh terhadap Positive Emotion secara positif dan signifikan, (4) Restaurant Image berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan, (5) Positive Emotion berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan, (6) serta Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan.
Berkembangnya bisnis dibidang food & beverage membuat persaingan industri ini di Indonesia semakin ketat. Es krim ternyata menjadi salah satu bidang yang menarik pebisnis baru dibidang food & beverage. Para pemain baru berusaha sekuat tenaga untuk membuat dirinya unik dan berbeda dari yang lain sehingga bisa menggeser pemain lama di hati para pecinta es krim. Melihat fenomena ini, dibutuhkan strategi yang baik agar bisa bertahan ditengah pesatnya pertumbuhan bisnis ini. Salah satu pemain lama dibidang es krim yang telah terpercaya dan dikenal hingga saat ini adalah Kedai Zangrandi. Dengan ini, tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh keunikan terhadap minat beli konsumen melalui citra restoran dan emosi positif dari konsumen Kedai Zangrandi di Jalan Yos Sudarso Surabaya. Penelitian ini menggunakan 150 sampel yang telah sesuai dengan karakteristik diatas 17 tahun, pernah mengkonsumsi es krim di Kedai Zangrandi Jalan Yos Sudarso Surabaya, dan minimal telah mengkonsumsi es krim di Kedai Zangrandi Jalan Yos Sudarso Surabaya sebanyak 1 kali pada 3 bulan terakhir. Pengambilan data pada penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Kuesioner dibagikan langsung pada Kedai Zangrandi di Jalan Yos Sudarso Surabaya dan disebarkan melalui Google form. Structural Equation Modelling (SEM) digunakan sebagai teknik analisis data. Hasil penelitian ini menemukan bahwa (1) Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Restaurant Image secara positif dan signifikan, (2) Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Positive Emotion secara positif dan signifikan, (3) Restaurant Image berpengaruh terhadap Positive Emotion secara positif dan signifikan, (4) Restaurant Image berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan, (5) Positive Emotion berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan, (6) serta Perceived Authenticity berpengaruh terhadap Purchase Intention secara positif dan signifikan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
