Abstract :
Hiperkolesterol adalah suatu kondisi yang ditandai dengan kadar lipid atau lemak dalam darah meningkat tinggi atau tidak dalam keadaan normal. Labu siam salah satu sayuran yang dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh pemberian air rebusan labu siam terhadap penurunan kadar kolesterol pada mencit yang diinduksi kuning telur puyuh. Penelitian ini menggunakan mencit yang dibagi menjadi V kelompok. Kelompok I sebagai kontrol negatif, kelompok II sebagai kontrol positif dengan perlakuan simvastatin, kelompok III, kelompok IV, dan kelompok V sebagai kelompok perlakuan yang diberi air rebusan labu siam dengan dosis 26 g/kg bb berturut-turut 1, 2, dan 3 kali sehari. Hasil penelitian menunjukkan pada kelompok I mengalami kenaikan kadar kolesterol sebesar 36 mg/dl, kelompok II mengalami penurunan kadar kolesterol sebesar 51 mg/dl dengan pemberian simvastatin 1,3 mg/kg bb, kelompok III mengalami penurunan kadar kolesterol sebesar 41,5 mg/dl dengan pemberian air rebusan labu siam dosis 26 g/ kg bb 1 kali sehari, kelompok IV mengalami penurunan kadar kolesterol sebesar 43 mg/dl dengan pemberian air rebusan labu siam dosis 26 g/ kg bb 2 kali sehari, dan kelompok V mengalami penurunan kadar kolesterol sebesar 47,5 mg/dl dengan pemberian air rebusan labu siam dosis 26 g/ kg bb 3 kali sehari.