Pengaruh brand image dan perceived quality terhadap customer satisfaction dan customer loyalty pada De Mandailing Cafe & Eatery di Surabaya
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Author
Ruth Eriza Imaningtyas (STUDENT ID : rutheriza@gmail.com)
Sri Yunan Budiarsi (LECTURER ID : ..)
Petrus Julius Ferdinand Nagel (LECTURER ID : .)
Sri Yunan Budiarsi (LECTURER ID : ..)
Petrus Julius Ferdinand Nagel (LECTURER ID : .)
Subject
Management
Datestamp
2020-07-31 03:24:11
Abstract :
Pada era globalisasi seperti saat ini, mengakibatkan persaingan bisnis sangat ketat. Bisnis yang saat ini terus mengalami perkembangan secara pesat adalah bisnis yang bergerak dalam bidang food and beverage (F&B), sehingga industri yang bergerak pada bidang kuliner dituntut untuk terus berinovasi, selain itu restoran atau kafe juga harus mempertahankan citra yang positif dalam benak konsumen dan menjaga kualitas produk dan layanannya agar konsumen merasa puas dan loyal. Pada penelitian ini teknik pengambilan sampel menggunakan nonprobability sampling dengan cara purposive sampling. Jumlah sampel sebanyak 150 responden pelanggan dari De Mandailing Café & Eatery Surabaya. Penelitian ini menggunakan SEM dengan aplikasi LISREL. Hasil penelitian menunjukkan dimanana brand image dan perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap customer satisfaction dimana citra yang positif serta kualitas baik yang diberikan membuat konsumen merasa puas. Perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap customer loyalty, sedangkan untuk hasil dari brand image terhadap customer loyalty tidak berpengaruh. Kata kunci: brand image, perceived quality, customer satisfaction, customer loyalty
Pada era globalisasi seperti saat ini, mengakibatkan persaingan bisnis sangat ketat. Bisnis yang saat ini terus mengalami perkembangan secara pesat adalah bisnis yang bergerak dalam bidang food and beverage (F&B), sehingga industri yang bergerak pada bidang kuliner dituntut untuk terus berinovasi, selain itu restoran atau kafe juga harus mempertahankan citra yang positif dalam benak konsumen dan menjaga kualitas produk dan layanannya agar konsumen merasa puas dan loyal. Pada penelitian ini teknik pengambilan sampel menggunakan nonprobability sampling dengan cara purposive sampling. Jumlah sampel sebanyak 150 responden pelanggan dari De Mandailing Café & Eatery Surabaya. Penelitian ini menggunakan SEM dengan aplikasi LISREL. Hasil penelitian menunjukkan dimanana brand image dan perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap customer satisfaction dimana citra yang positif serta kualitas baik yang diberikan membuat konsumen merasa puas. Perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap customer loyalty, sedangkan untuk hasil dari brand image terhadap customer loyalty tidak berpengaruh. Kata kunci: brand image, perceived quality, customer satisfaction, customer loyalty
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
