Abstract :
Asan, Mat. 2019. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Buah Pedada (Sonneratia caseolaris
L.) terhadap Escherichia coli. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi, Program
Sarjana (S1) Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Pembimbing (I) Susi Dewiyeti,
S.Si., M.Si. (II) Erni Angraini, S.Si., M.Si.
Kata kunci: antibakteri, ekstrak buah pedada, Escherichia coli
Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai obat tradisional adalah pedada
(Sonneratia caseolaris L.). Buah pedada dapat digunakan sebagai antibakteri karena
mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki khasiat dalam menyebuhkan
berbagai penyakit. Senyawa metabolit sekunder tersebut antara lain flavonoid, steroid
dan alkaloid. Tujuan penelitian ini: (1) Untuk mengetahui pengaruh ekstrak buah
pedada (Sonneratia caseolaris L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli ;
(2) Untuk mengetahui konsentrasi berapa ekstrak (Sonneratia caseolaris L.)
menghambat pertumbuhan Escherichia coli. Penelitian ini menggunakan metode
Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari kontrol positif, kontrol negatif,
70%, 80%, 90% dan 100% ekstrak buah pedada, Untuk menguji aktivitas antibakteri
menggunakan metode Difusi Agar dengan paper disk. Hasil dan simpulan
menunjukkan bahwa (1) ekstrak buah pedada (Sonneratia caseolaris L.) berpengaruh
nyata terhadap pertumbuhan Escherichia coli; (2) Pada konsentrasi 70% ekstrak buah
pedada sudah dapat menghambat pertumbuhan Escherichia coli