Kajian Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kepiting Jenis Rajungan pada PT. Toba Surimi Industries Kawasan Industri Medan (KIM) II Deli Serdang
Total View This Week0

Institusion

Universitas Medan Area

Author

Rosmaini

Subject

perencanaan persediaan 

Datestamp

2018-01-12 02:54:16 

Abstract :
Berdasarkan estimasi jumlah penjualan exspor kepiting jenis rajungan yang diperoleh dengan menggunakan metode simulasi Montecarlo, bagi perusahaan dapat digunakan sebagai input untuk memprediksi jumlah penjualan kedepan dan untuk mengetahui jumlah bahan baku yang dibutuhkan / yang perlu dipersiapkan. Selanjutnya jumlah pemesanan bahan baku yang paling ekonomis atau jumlah pemesanan optimal dapat dihitung dengan menggunakan model persediaan stokastik. Demikian pula jumlah persediaan pengaman dapat dihitung dengan menggunakan model ini. Setelah dilakukan perhitungan, diperoleh rata-rata pemesanan optimal untuk tahun 2011-2016 berjumlah 4.385.48 kg per pesanan dan jumlah bahan-baku yang sebaiknya tersedia adalah 130.134.67 kg, berdasarkan data aktual, rata-rata persediaan bahan baku yang tersedia adalah 154.041.67 kg. sehingga PT. Toba Surimi Industries mengalami over stock sebesar 23.907 kg. Hal ini mengakibatkan tingginya biaya investasi yang tertanam dalam persediaan. Kepada PT. Toba Surimi lndustries dapat diberikan saran berikut ini; (1) Melakukan perencanaan dan pengendalian terhadap jumlah kebutuhan bahan baku, dengan melakukan koordinasi antar bagian penjualan, bagian produksi dan bagian pembelian, (2) dalam melakukan pengendalian terhadap persediaan bahan baku, sebaiknya menggunakan metode simulasi Montecarlo, untuk mengestimasi jumlah penjualan beberapa tahun kedepan dan menggunakan model perencanaan dan pengendalian persediaan stokastik.