Institusion
Universitas Muslim Indonesia
Author
Akda Saktiyandi Asrul, Akda
Subject
S Agriculture (General)
Datestamp
2023-10-16 03:00:38
Abstract :
Perkembangan bisnis yang sangat pesat, menimbulkan persaingan pasar yang
cukup ketat. Setiap harinya muncul pelaku bisnis yang mengenalkan produk dengan
kreativitas dan inovasi baru sehingga persaingan pasar pun tidak bisa dihindari. Salah
satu jajanan/snack yang di tawarkan di pasaran adalah kue brownies dengan merek
Browcyl. Melihat maraknya usaha brownies menciptakan persaingan yang semakin
ketat, maka produsen Browcyl sangat perlu melakukan inovasi produk berupa merek,
ukuran serta rasa yang dihasilkan. Dengan melakukan inovasi produk, maka para
konsumen akan berkeinginan untuk mencoba produk-produk baru sehingga para
konsumen tidaklah bosan dengan model dan jenis produk yang dihasilkan, karena
berbagai macam produk sudah berubah.
Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mendeskripsikan jenis varian, harga dan volume
penjualan 2) Menganalisis persepsi konsumen terhadap komunikasi pemasaran,
inovasi produk dan harga yang ditawarkan 3) Menganalisis keputusan pembelian
produk. 4) Menganalisis pengaruh komunikasi pemasaran, inovasi produk, harga
terhadap keputusan pembelian produk Browcyl brownies pisang di Kota Makassar
Penelitian ini dilaksanakan di Browcyl Brownies Pisang di Cabang Jl. A. P.
Pettarani No.9, Sinrijala, Kec. Panakkukang, Kota Makassar yg merupakan kantor
sekaligus outlet pusat dari Browcyl yang dengan pertimbangan bahwa lokasi
penelitian tersebut merupakan pusat penjualan Browcyl serta memiliki aksebilitas,
visibilitas, lingkungan yang bagus untuk menerapkan komunikasi pemasaran dan
produknya telah terinovasi. Penelitian ini dilaksanakan pada Agustus-September
2023.
Jumlah sampel yang akan diambil adalah informan yaitu pemilik perusahaan
dan 2 orang karyawan yang terdiri 1 orang bagian keuangan dan 1 orang bagian
produksi dan konsumen yang membeli secara langsung produk Browcyl brownies
pisang di cabang Pettarani, selama waktu penelitian dengan kriteria konsumen
berkunjung di Browcyl brownies pisang di cabang Pettarani minimal lebih dari satu
kali yang berusia 17 tahun ke atas, serta konsumen yang bersedia untuk diwawancarai
yang berjumlah sebanyak 50 orang. Teknik atau cara menentukan sampel dalam
penelitian ini menggunakan purposive. Analisis yang digunakan adalah analisis
deskrisptif dan analisis regresi linear berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, 1) Jenis varian produk brownies pisang
Browcyl terdiri dari 8 varian diantaranya adalah unti original, unti choco almond, unti
pandan, unti keju, unti tiramisu, unti cheesecreem, unti fla coklat, dan unti
moccaramel. Harga brownies pisang Browcyl berkisar antara Rp.50.000?Rp.68.000.
Total volume penjualan selama bulan April?Agustus 2023 rata-rata sebanyak 308
pcs. 2) Persepsi konsumen terhadap komunikasi pemasaran, inovasi produk dan harga
berada pada kategori tinggi. 3) Keputusan pembelian yang terdiri dari 5 tahap yaitu,
pengenalan masalah/kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan
pembelian dan perilaku pasca pembelian produk Browcyl berada pada kategori tinggi.
4) Variabel komunikasi pemasaran, inovasi produk dan harga terhadap keputusan
pembelian berpengaruh sangat signifikan secara serempak dan parsial.