Abstract :
Marketing Mix merupakan salah satu konsep utama dalam pemasaran
modern, yang memiliki peranan penting dalam mempengaruhi pelanggan untuk
membeli produk dan jasa yang ditawarkan pasar, oleh karena itu Marketing Mix
dikatakan sebagai suatu perangkat yang akan menunjukkan tingkat keberhasilan
pemasaran. Kepuasan konsumen merupakan perasaan senang atau kecewa dan
penilaian komparatif terhadap produk setelah membandingkan antara persepsi dan
kinerja dari produk tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mendeskripsikan strategi pemasaran
Marketing Mix yang diterapkan Kedai Cake Chocolicious di Kota Makassar. (2)
Mendeskripsikan tingkat kepuasan konsumen pada pembelian di Kedai Cake
Chocolicious di Kota Makassar. (3) Menganalisis pengaruh strategi Marketing Mix
(Produk, Price, Promosi, dan Place) yang diterapkan Kedai Cake Chocolicious
secara bersama-sama terhadap kepuasan konsumen. (4) Menganalisis pengaruh
strategi Marketing Mix (Produk, Price, Promosi, dan Place) yang diterapkan Kedai
Cake Chocolicious, secara parsial terhadap kepuasan konsumen.
Hasil penelitian memunjukkan bahwa : (1) Kedai Cake Chocolicious
menerapkan strategi Marketing Mix yang meliputi Produk, Harga, Tempat dan
Promosi dengan baik. Produk yang ditawarkan memiliki variasi yang menarik dan
berkualitas, harga yang kompetitif, lokasi yang strategis dan mudah diakses, serta
promosi yang efektif untuk menarik perhatian konsumen. Hal ini menunjukkan
bahwa kedai tersebut memahami pentingnya elemen-elemen dalam Marketing Mix
untuk menarik dan mempertahankan pelanggan. (2) Tingkat kepuasan konsumen di
Kedai Cake Chocolicious cukup tinggi. Konsumen merasa puas dengan kualitas
produk, pelayanan, dan pengalaman keseluruhan saat berkunjung ke kedai.
Kepuasan ini berkontribusi pada loyalitas konsumen dan mereka untuk
merekomendasikan produk kedai Cake Chocolicious kepada orang lain. (3) Strategi
pemasaran Marketing Mix (Produk, Harga, Tempat dan Promosi) yang diterapkan
oleh Kedai Cake Chocolicious secara bersama-sama berpengaruh signifikan
terhadap kepuasan konsumen. Hal ini terlihat dari analisis uji serempak yang
menunjukkan bahwa nilai uji- F yang signifikan pada setiap elemen dalam
Marketing Mix berkontribusi terhadap pengalaman konsumen. Seperti, produk
yang berkualitas tinggi dan bervariasi, harga yang kompetitif, lokasi yang strategis,
serta promosi yang efektif, semuanya berperan dalam meningkatkan kepuasan
konsumen. (4) Strategi pemasaran Marketing Mix (Produk, Harga, Tempat dan
Promosi) yang diterapkan oleh Kedai Cake Chocolicious secara parsial
berpengaruh signifikan dan positif terhadap kepuasan konsumen. Setiap elemen
dari Marketing Mix memiliki kontribusi yang berbeda namun saling melengkapi
dalam menciptakan pengalaman positif bagi konsumen. Berikut adalah penjelasan
mengenai pengaruh masing-masing elemen. (a) Produk memberikan pengaruh
positif dan signifikan terhadap tingkat kepuasan konsumen. Kualitas dan variasi
produk yang ditawarkan oleh Kedai Cake Chocolicious sangat mempengaruhi
kepuasan konsumen. Produk yang menarik dan berkualitas tinggi cenderung
meningkatkan kepuasan. (b) Harga memberikan pengaruh positif dan signifikan
terhadap tingkat kepuasan konsumen. Penetapan harga yang kompetitif dan sesuai
dengan nilai yang diberikan oleh produk juga berkontribusi pada kepuasan
konsumen. Konsumen merasa puas mendapatkan produk berkualitas dengan harga
yang wajar. (c) Promosi memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap
tingkat kepuasan konsumen. Aktivitas promosi yang efektif membantu dalam
mengkomunikasikan nilai produk kepada konsumen, sehingga menciptakan
permintaan dan meningkatkan kepuasan melalui kesadaran dan pengetahuan
tentang produk. (d) Tempat memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap
tingkat kepuasan konsumen. Lokasi yang strategis dan aksesibilitas Kedai Cake
Chocolicious juga berperan penting dalam kepuasan konsumen. Konsumen lebih
cenderung merasa puas karena mudah mengakses produk yang mereka inginkan