Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian nitrogen terhadap
pertumbuhan, produksi, dan jumlah stomata pada tanaman jagung pulut,
mengetahui varietas yang memberikan respons paling optimal terhadap perlakuan
tersebut, serta untuk mengetahui interaksi antara pemupukan nitrogen dan varietas
terhadap respon pertumbuhan, jumlah stomata dan produksi tiga varietas jagung
pulut terhadap pemupukan nitrogen. Penelitian dilaksanakan di Greenhouse
Fakultas Pertanian dan Bioremediasi Lahan Tambang, Universitas Muslim
Indonesia, Kota Makassar, yang dilaksanakan pada bulan Agustus hingga
Desember 2024. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok
dengan pola faktorial dua faktor. Faktor pertama adalah varietas jagung pulut yang
terdiri atas Putra Baru 1, Putra Baru 2, dan Arumba, sedangkan faktor kedua adalah
dosis pemupukan nitrogen, yaitu tanpa nitrogen (kontrol) dan nitrogen 100 kg/ha.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian nitrogen pada dosis 100 kg/ha
secara signifikan meningkatkan jumlah daun (10,43 helai), panjang tongkol (13,86
cm), diameter tongkol (3,46 cm), bobot tongkol tanpa kulit (105,58 g), serta bobot
biji (37,92 g). Varietas Putra Baru 1 memberikan hasil yang lebih unggul
dibandingkan varietas lainnya pada sebagian besar parameter, terutama jumlah
daun (10,77 helai), jumlah stomata (18,35), bobot tongkol tanpa kulit (101,27 g),
dan bobot biji (47,17 g). Di sisi lain, varietas Arumba menunjukkan keunggulan
dalam hal kecepatan umur berbunga jantan (41,13 hari) dan umur berbunga betina
(44,15 hari). Interaksi antara nitrogen dan varietas juga menunjukkan pengaruh
nyata terhadap jumlah daun, di mana kombinasi varietas Putra Baru 1 dengan
nitrogen 100 kg/ha menghasilkan jumlah daun terbanyak dan bobot biji terberat.
Berdasarkan hasil tersebut, pemupukan nitrogen pada dosis 100 kg/ha dan
penggunaan varietas Putra Baru 1 dapat direkomendasikan untuk meningkatkan
efisiensi pertumbuhan dan hasil tanaman jagung pulut.