RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS SINGKONG
DENGAN MENGGUNAKAN PENGGERAK
MOTOR LISTRIK
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Mataram
Author
EKA, ERNI
Subject
630 Pertanian & Ilmu Berkaitan
Datestamp
2020-09-14 03:47:02
Abstract :
Singkong (Manihot esculenta) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena singkong merupakan salah satu komoditas utama yang dikonsumsi setelah beras. Menurut Badan Pusat Statistik Nusa Tenggara Barat data produksi singkong pada tahun 2009 sebanyak 85.062 ton, tahun 2010 sebanyak 70.606 ton, tahun 2011 sebanyak 75.366 ton, tahun 2012 sebanyak 79.472 ton, dan pada tahun 2015 meningkat sebanyak 107.254 ton. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang bangun mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, mengetahui kapasitas kerja mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, mengetahui hasil uji performansi mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, dan mengetahui efisensi mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan merancang mesin pengiris singkong dengan menggunakan penggerak motor listrik dan uji performansi di Laboratorium perbengkelan Fakultas Pertanian. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dengan menggunakan variasi beban yaitu: P1 = Beban 1 kg dengan putaran 1400 rpm, P2 = Beban 2 kg dengan putaran 1400 rpm, P3 = Beban 3 kg dengan putaran 1400 rpm. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga di peroleh 9 unit percobaan. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis keragaman (Anova) pada taraf nyata 5 %. Hasil rancang bangun mesin pengiris singkong yang dirancang dapat mengiris singkong dengan menggunakan penggerak motor listrik, sedangkan hasil uji performansi menunjukkan bahwa nilai kapasitas produksi mesin pengiris singkong tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 dengan hasil produksi rata-rata sebesar 2693,33 gr/detik dengan penggunaan daya listrik sebanyak 4,98 Watt dengan rata-rata waktu kerja 116,33 detik. Sedangkan hasil kapasitas terendah pada perlakuan P1 dengan rata-rata sebesar 970,66 gram dengan penggunaan daya listrik sebanyak 1,364 watt dengan rata-rata waktu kerja 55,33 detik. Efisiensi kerja mesin tertinggi diperoleh pada perlakuan P1 dengan rata-rata sebesar 97,06% dan efisiensi kerja mesin terendah pada perlakuan P3 dengan rata-rata sebesar 89,89%. Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis yang dilakukan pada penelitian ini bahwa variasi beban menggunakan mesin pengiris singkong menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata terhadap kapasitas produksi mesin, konsumsi daya listrik, waktu kerja mesin, dan efisiensi kerja mesin. Kelebihan dari mesin pengiris singkong yaitu daya yang dikeluarkan mesin kecil, waktu yang digunakan untuk proses pengirisan sedikit dan komponen-komponen yang berbahaya seperti piringan pisau dan sabuk tertutupi oleh cassing. Kata Kunci: Rancang Bangun, Mesin Pengiris Singkong
Singkong (Manihot esculenta) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena singkong merupakan salah satu komoditas utama yang dikonsumsi setelah beras. Menurut Badan Pusat Statistik Nusa Tenggara Barat data produksi singkong pada tahun 2009 sebanyak 85.062 ton, tahun 2010 sebanyak 70.606 ton, tahun 2011 sebanyak 75.366 ton, tahun 2012 sebanyak 79.472 ton, dan pada tahun 2015 meningkat sebanyak 107.254 ton. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang bangun mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, mengetahui kapasitas kerja mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, mengetahui hasil uji performansi mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik, dan mengetahui efisensi mesin pengiris singkong dengan menggunakan motor listrik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan merancang mesin pengiris singkong dengan menggunakan penggerak motor listrik dan uji performansi di Laboratorium perbengkelan Fakultas Pertanian. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dengan menggunakan variasi beban yaitu: P1 = Beban 1 kg dengan putaran 1400 rpm, P2 = Beban 2 kg dengan putaran 1400 rpm, P3 = Beban 3 kg dengan putaran 1400 rpm. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga di peroleh 9 unit percobaan. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis keragaman (Anova) pada taraf nyata 5 %. Hasil rancang bangun mesin pengiris singkong yang dirancang dapat mengiris singkong dengan menggunakan penggerak motor listrik, sedangkan hasil uji performansi menunjukkan bahwa nilai kapasitas produksi mesin pengiris singkong tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 dengan hasil produksi rata-rata sebesar 2693,33 gr/detik dengan penggunaan daya listrik sebanyak 4,98 Watt dengan rata-rata waktu kerja 116,33 detik. Sedangkan hasil kapasitas terendah pada perlakuan P1 dengan rata-rata sebesar 970,66 gram dengan penggunaan daya listrik sebanyak 1,364 watt dengan rata-rata waktu kerja 55,33 detik. Efisiensi kerja mesin tertinggi diperoleh pada perlakuan P1 dengan rata-rata sebesar 97,06% dan efisiensi kerja mesin terendah pada perlakuan P3 dengan rata-rata sebesar 89,89%. Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis yang dilakukan pada penelitian ini bahwa variasi beban menggunakan mesin pengiris singkong menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata terhadap kapasitas produksi mesin, konsumsi daya listrik, waktu kerja mesin, dan efisiensi kerja mesin. Kelebihan dari mesin pengiris singkong yaitu daya yang dikeluarkan mesin kecil, waktu yang digunakan untuk proses pengirisan sedikit dan komponen-komponen yang berbahaya seperti piringan pisau dan sabuk tertutupi oleh cassing. Kata Kunci: Rancang Bangun, Mesin Pengiris Singkong
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
