IDENTIFIKASI SALMONELLA TYPHI PADA JAJANAN AYAM GORENG CRISPYDI DAERAH PAGESANGAN KOTA MATARAM
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Mataram
Author
SINTYA, DESTIANA
Subject
613.1 Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Promosi Kesehatan
Datestamp
2020-09-14 06:21:31
Abstract :
Salmonella typhi merupakan bakteri pathogen yang berbahaya bagi kesehatan manusia yang dapat menyebabkan salmonellosis.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ada tidaknya bakteri Salmonella typhi pada jajanan ayam goring crispy di Daerah Pagesangan Kota Mataram.Desainpenelitian ini menggunakan metode deskriptif.Populasi adalahpenjual jajanan ayam goreng crispy.Teknik pengambilan sampel adalah simple random sampling.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa 1 jajanan ayam goreng crispy positif tercemar bakteri Salmonella typhi dan 6 negatif Salmonella typhi dari jumlah total sampel 7 ayam goreng crispy. Artinya, salah 1 dari 7 penjual jajanan ayam goreng crispy tidak layak untuk dikonsumsi karena bakteri Salmonella typhi. Kata kunci : Ayam goreng crispy, Salmonella typhi
Salmonella typhi merupakan bakteri pathogen yang berbahaya bagi kesehatan manusia yang dapat menyebabkan salmonellosis.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ada tidaknya bakteri Salmonella typhi pada jajanan ayam goring crispy di Daerah Pagesangan Kota Mataram.Desainpenelitian ini menggunakan metode deskriptif.Populasi adalahpenjual jajanan ayam goreng crispy.Teknik pengambilan sampel adalah simple random sampling.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa 1 jajanan ayam goreng crispy positif tercemar bakteri Salmonella typhi dan 6 negatif Salmonella typhi dari jumlah total sampel 7 ayam goreng crispy. Artinya, salah 1 dari 7 penjual jajanan ayam goreng crispy tidak layak untuk dikonsumsi karena bakteri Salmonella typhi. Kata kunci : Ayam goreng crispy, Salmonella typhi
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
