AKTIVITAS MIKROORGANISME LOKAL BERBAHAN DASAR ECENG GONDOK PADA BERBAGAI BAHAN CAMPURAN
TERHADAP LAMA MASA SIMPAN
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Mataram
Author
MEGIONO, SAPUTRA
Subject
630 Pertanian & Ilmu Berkaitan
Datestamp
2023-08-07 06:50:35
Abstract :
berbagai sumber daya baik dari tumbuhan maupun hewan. MOL dapat dimanfaatkan sebagai starter atau bioaktivator yang ramah lingkungan. Bahan utama dalam pembuatan larutan MOL yaitu karbohidrat, glukosa, dan sumber mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas mikroorganisme lokal berbahan dasar eceng gondok terhadap masa simpan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), perlakuan yang diberikan yaitu P1 = MOL Eceng Gondok + Air PDAM, P2 = MOL Eceng Gondok + Air Kelapa, P3 = MOL Eceng Gondok + Air Cucian Beras, P4 = MOL Eceng Gondok + Larutan EM4. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga diperoleh 12 unit percobaan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah total aktivitas mikroba yang disimpan dalam rentang waktu 4 minggu, 8 minggu dan 12 minggu. Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin lama masa simpan masing-masing perlakuan memberikan hasil jumlah mikroba yang cenderung turun. Jumlah total aktivitas mikroba tertinggi diperoleh pada P2 (air kelapa) dengan umur masa simpan minggu ke-8 yaitu 5,5 x 107 koloni/g.
berbagai sumber daya baik dari tumbuhan maupun hewan. MOL dapat dimanfaatkan sebagai starter atau bioaktivator yang ramah lingkungan. Bahan utama dalam pembuatan larutan MOL yaitu karbohidrat, glukosa, dan sumber mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas mikroorganisme lokal berbahan dasar eceng gondok terhadap masa simpan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), perlakuan yang diberikan yaitu P1 = MOL Eceng Gondok + Air PDAM, P2 = MOL Eceng Gondok + Air Kelapa, P3 = MOL Eceng Gondok + Air Cucian Beras, P4 = MOL Eceng Gondok + Larutan EM4. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga diperoleh 12 unit percobaan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah total aktivitas mikroba yang disimpan dalam rentang waktu 4 minggu, 8 minggu dan 12 minggu. Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin lama masa simpan masing-masing perlakuan memberikan hasil jumlah mikroba yang cenderung turun. Jumlah total aktivitas mikroba tertinggi diperoleh pada P2 (air kelapa) dengan umur masa simpan minggu ke-8 yaitu 5,5 x 107 koloni/g.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
