Abstract :
Untuk meningkatkan produktivitas dan mempertahankan mutu menjadi fokus industry
manufactur PT Gajah Tunggal Tbk, oleh karna itu harus melakukan peningkatan
kualitas dari segi prosuksi. Proses produksi yang efisien dengan cara menghilangkan
pemborosan yaitu waiting . PT Gajah Tunggal masih terdapat pemborosan antara lain
waste waiting. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi cycle time proses produksi
dengan menggunakan pendekatan Lean Manufacturing yaitu Value Stream Mapping
(VSM). Waktu proses produksi di identifikasi dan dijabarkan menggunakan Process
Activity Mapping (PAM) dan dikelompokan menjadi 3 diantaranya Value Added (VA),
Necessary Non Value Added (NNVA) dan Non Value Added (NVA). Untuk
mengidentifikasi waste yang terjadi menggunakan fishbone Diagram. Hal ini didapat
dari waktu proses yang tertinggi dan tidak termasuk value added yaitu waste waiting
pada proses Biass Cutting (wind up). Kemudian diberi rekomendasi berupa mereduksi
waktu biass cutting (wind up) membuat future state VSM untuk mengetahui perubahan
cycle time hasil yang diperoleh dari future state VSM adalah penurunan cycle time dari
29560 detik menjadi 25960 detik. Dengan mereduksi waste waiting dari 5400 detik
menjadi 1800 detik.