Abstract :
PT. XYZ merupakan Industri makanan dan minuman yang memproduksi olahan
cokelat. Best sealer Brand CL adalah cokelat compound, akan tetapi dalam
produksinya ada yang belum efektif dan efisien. Dengan perbaikan line balancing
pada produksi cokelat compound dapat dianalisa pengecekan pengiriman Raw
Material belum efektif, line tidak efisien dan jumlah tenaga kerja yang tidak ideal.
Setelah dilakukan analisa menggunakan perhitungan line balancing dan mencari
akar masalah dengan fishbone diagram (metode 5W1H). Didapatkan nilai indikator
performansi pada efisiensi line dengan kondisi awal 42.34% menjadi 98.56% dan
balance delay dengan kondisi awal 58% menjadi 1.44%, sehingga diperoleh 8
stasiun kerja menjadi 6 stasiun kerja dan jumlah operator yang digunakan dari 13
orang menjadi 11 orang. Cara mengatasi untuk meningkatkan efektifitas
pengecekan pengiriman Raw Material dengan pemberian training tentang SOP dan
meningkatkan sanksi kepada operator.