PERANCANGAN ALAT PENGUKUR SUHU PANAS MINYAK PADA PENGGORENGAN KERUPUK IKAN
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Dinamika Bangsa
Author
Ade Saputra, Novian
Subject
Sistem Kontrol
Datestamp
2024-02-29 08:28:16
Abstract :
Pada umumnya, sistem menggoreng bahan pangan ada dua macam, yaitu sistem : 1) gangsa (pan frying), dan 2) menggoreng biasa (deep frying). Penggorengan terendam tenaga listrik membutuhkan daya yang cukup besar dalam pengoperasiannya. Dari pernyataan tersebut menyebabkan diperlukannya sebuah alat. Yang mana alat tersebut berupa sistem monitoring pengukur suhu panas minyak pada penggorengan. Monitoring ini memiliki fungsi yaitu mengetahui berapa suhu minyak yang ada pada penggorengan. Internet of Things (IoT) membuat perangkat dapat berkomunikasi seperti mengirim dan menerima data. Penelitian ini dilakukan untuk memberikan manfaat terkait penggunaan minyak yang akan lebih baik, dengan mempertimbangkan kualitas dari minyak yang setelah di lakukan pada penggorengan sebelumnya. Aplikasi yang di sajikan mampu memberikan informasi kepada pengguna, sehingga dapat memantau suhu minyak pada penggorengan tersebut.
Pada umumnya, sistem menggoreng bahan pangan ada dua macam, yaitu sistem : 1) gangsa (pan frying), dan 2) menggoreng biasa (deep frying). Penggorengan terendam tenaga listrik membutuhkan daya yang cukup besar dalam pengoperasiannya. Dari pernyataan tersebut menyebabkan diperlukannya sebuah alat. Yang mana alat tersebut berupa sistem monitoring pengukur suhu panas minyak pada penggorengan. Monitoring ini memiliki fungsi yaitu mengetahui berapa suhu minyak yang ada pada penggorengan. Internet of Things (IoT) membuat perangkat dapat berkomunikasi seperti mengirim dan menerima data. Penelitian ini dilakukan untuk memberikan manfaat terkait penggunaan minyak yang akan lebih baik, dengan mempertimbangkan kualitas dari minyak yang setelah di lakukan pada penggorengan sebelumnya. Aplikasi yang di sajikan mampu memberikan informasi kepada pengguna, sehingga dapat memantau suhu minyak pada penggorengan tersebut.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
