ANALISA KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN KERING (Studi Kasus di Pasar Kampung Bugis , Kota Gorontalo)
Total View This Week16

Institusion

Universitas Negeri Gorontalo

Author

SUSANTI A MUSA (STUDENT ID : 612309016)
PURNAMA NINGSIH S MASPEKE, S.Tp., M.Sc (LECTURER ID : 0006078201)
ZAINUDIN ANTULI, M.Si (LECTURER ID : 0013086506)

Subject

S Agriculture (General) 

Datestamp

2012-09-20 00:00:00 

Abstract :
ABSTRAK SUSANTI A. MUSA, Nim: 6123 09 016 Analisa Kandungan Formalin Pada Ikan Kering. dibawah bimbingan Purnama Ningsih Maspeke, dan Zainudin A.K Antuli. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan formalin pada ikan kering di pasar kampung bugis Kota Gorontalo. Pengujian dilakukan di Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (LPPMHP),Propinsi Gorontalo. Metode Kegiatan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode eksperimen sedangkan teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara lansung dengan para pegawai LPPMHP. Pengolahan data dilakukan dengan analisis secara deskriptif berdasarkan data primer dan sekunder.Hasil yang diperoleh dari kajian ini menunjukkan bahwa kandungan formalin pada ikan kering di pasar kampung bugis Kota Gorontalo tidak mengandung formalin. Kata kunci : Formalin, ikan kering  

File :
2012-1-1002-612309016-abstraksi-14082012113734.pdf
2012-1-1002-612309016-bab1-14082012113756.pdf
2012-1-1002-612309016-bab5-14082012114157.pdf