PENENTUAN KADAR KAFEIN DAUN KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA BERDASARKAN UMUR DAUN KOPI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Total View This Week0

Institusion

Universitas Bengkulu

Author

Sinaga, Elvrida
Agus, Martono
Bambang, Trihadi

Subject

QD Chemistry 

Datestamp

2013-10-14 23:24:18 

Abstract :
Telah dilakukan penelitian penentuan kadar kafein pada daun kopi Arabika dan Robusta berdasarkan umur daun kopi dengan metode spektrofotometri UV-Vis . Penelitian dilakukan dengan variabel jenis kopi Arabika dan Robusta, dan umur daun kopi muda, setengah tua, dan tua. Kadar kafein ditentukan dengan spektrofotometer UV-Vis seri 1800, pada panjang gelombang 272,2 nm. Dari hasil penelitian penentuan kadar kafein daun kopi Arabika secara berturut?turut persentasenya yaitu: umur daun kopi muda 0.6659 %; setengah tua 0.5859 %; dan tua 0.5701 %. Sedangkan pada daun kopi Robusta didapatkan kadar kafein berturut?turut yaitu umur daun kopi muda 0.6921%; setengah tua 0.6717%; dan tua 0.6561%. 

File :
I,II,III,1,1-13-elv-FM.pdf
IV,V,LAMP,1-13-elv-FM.pdf