Institusion
Universitas Bengkulu
Author
Desta, Nensi Satria
Welly , Darwis
R.R.Sri, Astuti
Subject
Q Science (General)
Datestamp
2014-11-09 13:03:45
Abstract :
Pembuatan simplisia dan uji efektivitas ekstrak etanol daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz and Pav) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi penyebab diare telah dilakukan pada bulan Juli- Agustus 2013 di Laboratorium Mikrobiologi Basic Science FMIPA Universitas Bengkulu. Penelitian ini bertujuan mendapatkan cara pembuatan simplisia dan konsentrasi efektif ekstrak daun P. crocatum dalam menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima konsentrasi ekstrak daun P. crocatum. Hasil pembuatan simplisia yang baik diperoleh dengan cara mengeringkan simplisia daun P. crocatum pada suhu ruang. Dari hasil uji MIC (Minimal Inhibitory Concentration) untuk bakteri Shigella dysentriae diperoleh pada konsentrasi 7% (70 mg/ml), sedangkan untuk bakteri Salmonella typhi pada konsentrasi 8% (80 mg/ml), dengan mengukur daerah zona hambat di sekeliling kertas cakram. Dari hasil analisis data menggunakan ANOVA pada taraf 5% diperoleh bahwa ekstrak daun P. crocatum tidak berbeda nyata dalam menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae, tetapi berbeda nyata pada bakteri Salmonella typhi. Ekstrak daun P. crocatum mampu menghambat perumbuhan bakteri Shigella dysentriae pada konsentrasi efektif 5,5% dengan diameter zona hambat 11,25 mm dan bakteri Salmonella typhi pada konsentrasi 8% dengan diameter zona hambat yang dihasilkan 7,32 mm.