ANALISIS KEHALALAN DAGING SAPI DENGAN METODE
PORK DETECTION KIT (PDK) DAN ANALISIS TINGKAT
KEPEDULIAN KONSUMEN DALAM MENGONSUMSI
DAGING SAPI HALAL DI KOTA BEKASI
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Djuanda
Author
Army Trimelati, Dinda
Subject
T Technology (General)
Datestamp
2023-01-05 07:09:36
Abstract :
Dinda Army Trimelati. B.1610551. Analisis Kehalalan Daging Sapi dengan Metode Pork Detection Kit (PDK) dan Analisis Tingkat Kepedulian Konsumen Dalam Mengonsumsi Daging Sapi Halal di Kota Bekasi. Analisis kehalalan daging sapi di Pasar Kota Bekasi sangat diperlukan untuk mengetahui apakah pedagang melakukan pengoplosan atau tidak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah daging yang dijual tercemar dengan daging celeng dan mengetahui tingkat kepedulian konsumen dalam mengonsumsi daging halal di Kota Bekasi. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode Pork Detection Kit (PDK) dan metode survey menggunakan kuisioner kepada masyarakat di Kota Bekasi. Sampel penelitian diambil dengan metode purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daging sapi yang dijual di pasar Kota Bekasi negatif mengandung cemaran babi. Pada tingkat kepedulian konsumen dalam mengonsumsi daging halal, hasil menunjukkan bahwa 80% masyarakat di Kota Bekasi sudah mempertimbangkan aspek kehalalan saat membeli daging untuk dikonsumsi baik daging segar ataupun daging beku.
Dinda Army Trimelati. B.1610551. Analisis Kehalalan Daging Sapi dengan Metode Pork Detection Kit (PDK) dan Analisis Tingkat Kepedulian Konsumen Dalam Mengonsumsi Daging Sapi Halal di Kota Bekasi. Analisis kehalalan daging sapi di Pasar Kota Bekasi sangat diperlukan untuk mengetahui apakah pedagang melakukan pengoplosan atau tidak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah daging yang dijual tercemar dengan daging celeng dan mengetahui tingkat kepedulian konsumen dalam mengonsumsi daging halal di Kota Bekasi. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode Pork Detection Kit (PDK) dan metode survey menggunakan kuisioner kepada masyarakat di Kota Bekasi. Sampel penelitian diambil dengan metode purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daging sapi yang dijual di pasar Kota Bekasi negatif mengandung cemaran babi. Pada tingkat kepedulian konsumen dalam mengonsumsi daging halal, hasil menunjukkan bahwa 80% masyarakat di Kota Bekasi sudah mempertimbangkan aspek kehalalan saat membeli daging untuk dikonsumsi baik daging segar ataupun daging beku.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
