Abstract :
Abdul Kholik. B.1810393. Peramalan Volume Produksi Daging Sapi Di
Indonesia dengan Metode Moving Average dan Exponential Smoothing. Skripsi.
Di bawah bimbingan Ahmad Syarbaini dan Delfitriani.
Volume produksi daging sapi di Indonesia setiap tahunnya belum
memenuhi akan kebutuhan pasar. Sehingga diperlukan analisis metode
perencanaan lanjutan yang memberikan informasi untuk masa mendatang sebagai
acuan perencanaan strategi yang akan diimplementasikan pada periode
mendatang. Analisis yang memberikan infomasi pada periode mendatang adalah
peramalan. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui penerapan
analisis peramalan, 2) menentukan metode mana yang relevan dalam meramalkan
volume produksi daging sapi di Indonesia dan 3) mengestimasi volume produksi
daging sapi pada tahun 2022 hingga 2024.
Jenis penelitian yang dilakukan adalah metode deskriptif dengan
pendekatan kuantitatif. Metode peramalan yang digunakan pada penelitian ini
adalah moving average dan exponential smoothing.
Metode peramalan yang terpilih sebagai metode terbaik adalah holt?s
exponential smoothing (?=0,6 dan ?=0,1). Hasil perhitungan peramalan pada
tahun 2022 hingga 2024 adalah 455,79 ribu ton, 456,49 ribu ton dan 457,19 ribu
ton dengan nilai kesalahan MAD sebesar 24,571, MSD sebesar 1052,80 dan
MAPE sebesar 6,61%