Abstract :
DANDI MUWARDI. A.2010404. Pengaruh Pemberian Tepung Kunyit dan Kulit
Bawang Putih Terhadap Kecernaan Nutrisi Itik Hibrida. Dibimbing oleh Anggraeni
dan Deden Sudrajat
Populasi penduduk yang meningkat mendorong adanya peningkatan kebutuhan
untuk pemenuhan gizi dalam negeri. Salah satu gizi yang harus terpenuhi adalah
protein hewani, protein merupakan makro nutrisi yang berperan penting menunjang
pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia. Penelitian ini bertujuan untuk
menguji pengaruh pemberian tepung kunyit dan kulit bawang putih terhadap
kecernaan lemak dan retensi nitrogen pada itik hibrida. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL), masing-masing unit terdiri dari 5 perlakuan dan
4 ulangan sebanyak 20 unit percobaan. Perlakuan yang diberikan adalah R0= Tidak
ada penambahan tepung kunyit dan kulit bawang putih dalam ransum. R1=
Penambahan 2% tepung kunyit dan 1% kulit bawang putih pada ransum. R2=
Penambahan 2,5% tepung kunyit dan 2% kulit bawang putih dalam ransum. R3=
Penambahan 3% tepung kunyit dan 3% kulit bawang putih dalam ransum. R4=
Penambahan 3,5% tepung kunyit dan 4% kulit bawang putih dalam ransum. Metode
koleksi total digunakan untuk mendapatkan nilai kecernaan ransum. Peubah yang
diamati pada penelitian ini adalah kecernaan bahan kering, kecernaan lemak kasar,
kecernaan BETN, dan retensi nitrogen dengan menggunakan 20 itik yang diambil
dari tiap unit percobaan. Data yang diperoleh dari uji laboratorium akan dianalisis
statistika dengan ANOVA. Hasil penelitian dan kesimpulan disimpulkan bawa
penambahan tepung kunyit dan kulit bawang putih pada ransum dapat
mempengaruhi kecernaan lemak kasar, dan kecernaan BETN dan kecernaan bahan
kering pada itik hibrida, tetapi tidak mempengaruhi kecernaan retensi nitrogen pada
itik hibrida.