PENILAIAN STATUS GIZI BERDASARKAN KECUKUPAN ENERGI (KALORI) DAN KECUKUPAN PROTEIN PADA ANAK SLTP (DENGAN KISARAN USIA 11-16 TAHUN) DI KOTA PEKALONGAN
Total View This Week14
Total View This Week14
Institusion
Universitas Katolik Soegijapranata
Author
BUDIHARDJO, JULIANA
Subject
664 Food technology
Datestamp
2016-11-10 03:52:13
Abstract :
Penelitian yang dilakukan ini yaitu penelitian Status Gizi berdasarkan kecukupan energi (kalori) dan kecukupan protein pada anak remaja. Remaja adalah generasi muda yang menjadi bagian dari SDM (Sumber Daya Manusia) yang akan berperan dalam pembangunan. Secara fisik remaja menunjukkan fase pertumbuhan yang pesat,yang sering disebut dengan adolescence growth spurt. Oleh karena itulah maka masa remaja membutuhkan asupan gizi yang seimbang seperti asupan gizi energi dan asupan protein. Diduga ada pengaruh dari jenis kelamin, SPP, usia dan pengetahuan gizi terhadap status gizi energi dan status gizi protein pada remaja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui status gizi anak SLTP berdasarkan berat badan menurut umur (BB/U) dengan menggunakan bantuan kuisioner yang meliputi identitas diri dari responden (yang meliputi: berat badan, SPP) dan kuisioner mengenai pengetahuan gizi responden, serta melakukan wawancara secara langsung mengenai â€recall dietâ€. Di mana pengambilan sampel responden dilakukan dengan cara cluster random sampling pada beberapa SLTP (SLTP Negeri dan SLTP Swasta) yang ada di Kota Pekalongan. Selanjutnya data yang diperoleh akan dianalisa dengan menggunakan likelihood ratio, friedman test, dan kruskalwallis test. Dari penelitian tersebut maka didapatkan hasil bahwa usia dan SPP tidak berpengaruh terhadap status gizi energi dan status gizi protein, jenis kelamin berpengaruh terhadap status gizi protein, pengetahuan gizi berpengaruh terhadap status gizi energi dan status gizi protein. Status gizi energi dan protein pada anak remaja di Pekalongan sebagian besar masuk dalam kategori baik.
Penelitian yang dilakukan ini yaitu penelitian Status Gizi berdasarkan kecukupan energi (kalori) dan kecukupan protein pada anak remaja. Remaja adalah generasi muda yang menjadi bagian dari SDM (Sumber Daya Manusia) yang akan berperan dalam pembangunan. Secara fisik remaja menunjukkan fase pertumbuhan yang pesat,yang sering disebut dengan adolescence growth spurt. Oleh karena itulah maka masa remaja membutuhkan asupan gizi yang seimbang seperti asupan gizi energi dan asupan protein. Diduga ada pengaruh dari jenis kelamin, SPP, usia dan pengetahuan gizi terhadap status gizi energi dan status gizi protein pada remaja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui status gizi anak SLTP berdasarkan berat badan menurut umur (BB/U) dengan menggunakan bantuan kuisioner yang meliputi identitas diri dari responden (yang meliputi: berat badan, SPP) dan kuisioner mengenai pengetahuan gizi responden, serta melakukan wawancara secara langsung mengenai â€recall dietâ€. Di mana pengambilan sampel responden dilakukan dengan cara cluster random sampling pada beberapa SLTP (SLTP Negeri dan SLTP Swasta) yang ada di Kota Pekalongan. Selanjutnya data yang diperoleh akan dianalisa dengan menggunakan likelihood ratio, friedman test, dan kruskalwallis test. Dari penelitian tersebut maka didapatkan hasil bahwa usia dan SPP tidak berpengaruh terhadap status gizi energi dan status gizi protein, jenis kelamin berpengaruh terhadap status gizi protein, pengetahuan gizi berpengaruh terhadap status gizi energi dan status gizi protein. Status gizi energi dan protein pada anak remaja di Pekalongan sebagian besar masuk dalam kategori baik.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
