Abstract :
Pencemaran kawasan secara langsung rnaupun tidak langsung mengancam kearnanan
pangan, khususnya kOlTIoditas hasil laut yang dihasilkan di kavvasan tersebut. Beberapa
penelitian sebelumnya rnenunjukkan adanya kandungan logam berat pad a hasil laut di
kawasan pantai utara Jawa Tengah. Kerang adalah salah satu hasil laut yang sering
digunakan untuk menguji tingkat polusi lingkungan termasuk pencemaran logam berat.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan logam berat (Pb, Cd dan Cu) pad a
kerang A ndara granosa dari 5 pasar di Kotamadya Semarang yaitu Pasar Peterongan,
Gang Barn, Karang Ayu, Tanah Mas dan Ga