KAJIAN ANTROPOGENIK TERHADAP PEMAHAMAN,
PERSEPSI, DAN PERILAKU KONSUMSI TEH KONSUMEN
MUDA DI TEGAL
Total View This Week12
Total View This Week12
Institusion
Universitas Katolik Soegijapranata
Author
WIRAWAN, YOSHUA ARIES
Subject
152 Perception, movement, emotions & drives
Datestamp
2016-04-22 07:56:50
Abstract :
Teh merupakan salah satu jenis tanaman yang dimanfaatkan daunnya sebagai bahan baku minuman. Minuman dipercaya oleh masyarakat antara lain, memelihara kondisi tubuh tetap fit, melawan radikal bebas, menurunkan lemak, dan sebagainya. Di wilayah Slawi, Kabupaten Tegal, terdapat tradisi minum teh yang sangat kuat dan dikenal dengan sebutan “Mociâ€. Tradisi ini dilakukan dengan cara daun teh hitam diseduh dalam poci tanah liat dan dicampur dengan gula batu. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana pemahaman, persepsi, perilaku, dan faktor-faktor dalam mengkonsumsi produk teh di kalangan konsumen muda, khususnya remaja. Responden dalam penelitian ini adalah siswa SD, SMP, dan SMA di Kota Tegal. Penentuan jumlah sampel ditentukan berdasarkan hasil survei pendahuluan dan dihitung menggunakan prosedur Altman, et al. Pada survei utama, disebarkan kuesioner kepada 300 responden. Dari jumlah tersebut, lembar kuesioner yang telah sudah diisi kemudian disortir dan dipisahkan apabila ada data yang rusak. Data dari lembar kuesioner ditabulasi dan dilakukan pengujian perbedaan dan hubungan. Pada pengujian perbedaan digunakan uji Kruskall-Wallis. Pada pengujian hubungan digunakan uji kedekatan (Kontingensi), uji ketergantungan (Kendall dan Lambda), uji kemiripan perubahan (Kendall), dan uji korelasi (Gamma). Hasil penelitian menunjukan tidak ada perbedaan pemahaman, persepsi, perilaku tradisi minum teh poci, dan pengetahuan produk teh lain antara responden yang berbeda jenis kelamin dan tingkat pendidikan (p>0,05). Pada uji hubungan tradisi minum teh poci, uang saku responden mempengaruhi secara nyata rekan minum teh poci, kualitas teh poci mempengaruhi secara nyata frekuensi minum teh poci, dan waktu minum ikut mempengaruhi secara nyata fungsi tradisi minum teh poci. Sedangkan, pada uji hubungan produk teh lain terdapat hubungan yang nyata antara sumber informasi dengan ketertarikan pada produk teh lain.
Teh merupakan salah satu jenis tanaman yang dimanfaatkan daunnya sebagai bahan baku minuman. Minuman dipercaya oleh masyarakat antara lain, memelihara kondisi tubuh tetap fit, melawan radikal bebas, menurunkan lemak, dan sebagainya. Di wilayah Slawi, Kabupaten Tegal, terdapat tradisi minum teh yang sangat kuat dan dikenal dengan sebutan “Mociâ€. Tradisi ini dilakukan dengan cara daun teh hitam diseduh dalam poci tanah liat dan dicampur dengan gula batu. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana pemahaman, persepsi, perilaku, dan faktor-faktor dalam mengkonsumsi produk teh di kalangan konsumen muda, khususnya remaja. Responden dalam penelitian ini adalah siswa SD, SMP, dan SMA di Kota Tegal. Penentuan jumlah sampel ditentukan berdasarkan hasil survei pendahuluan dan dihitung menggunakan prosedur Altman, et al. Pada survei utama, disebarkan kuesioner kepada 300 responden. Dari jumlah tersebut, lembar kuesioner yang telah sudah diisi kemudian disortir dan dipisahkan apabila ada data yang rusak. Data dari lembar kuesioner ditabulasi dan dilakukan pengujian perbedaan dan hubungan. Pada pengujian perbedaan digunakan uji Kruskall-Wallis. Pada pengujian hubungan digunakan uji kedekatan (Kontingensi), uji ketergantungan (Kendall dan Lambda), uji kemiripan perubahan (Kendall), dan uji korelasi (Gamma). Hasil penelitian menunjukan tidak ada perbedaan pemahaman, persepsi, perilaku tradisi minum teh poci, dan pengetahuan produk teh lain antara responden yang berbeda jenis kelamin dan tingkat pendidikan (p>0,05). Pada uji hubungan tradisi minum teh poci, uang saku responden mempengaruhi secara nyata rekan minum teh poci, kualitas teh poci mempengaruhi secara nyata frekuensi minum teh poci, dan waktu minum ikut mempengaruhi secara nyata fungsi tradisi minum teh poci. Sedangkan, pada uji hubungan produk teh lain terdapat hubungan yang nyata antara sumber informasi dengan ketertarikan pada produk teh lain.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
