PENERAPAN SISTEM HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL
CONTROL POINTS) SEBAGAI JAMINAN MUTU KEAMANAN PANGAN
DI PT. ABC
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
Author
Aditya, Mohammad Aril
Subject
T Technology (General)
Datestamp
2024-07-01 08:24:29
Abstract :
PT ABC berkomitmen untuk memproduksi krimer yang bermutu tinggi dan aman dikonsumsi melalui cara-cara pembuatan makanan yang baik dan berkomitmen untuk mematuhi segala peraturan yang berlaku terkait dengan keamanan pangan. Maka dari itu sebagai produsen pangan sangatlah penting untuk memastikan proses produksi yang dijalankan harus dijalankan dengan pengolahan makanan yang baik (good manufacturing practice). Dalam menjamin mutu keamanan pangan berbagai system metode telah dikembangkan salah satunya penerapan HACCP. HACCP (hazard analysis and critical control point) adalah suatu system jaminan mutu keamanan pangan yang mendasarkan kepada suau kesadaran bahwa bahaya berpeluang timbul pada berbagai titik atau tahap produksi
PT ABC berkomitmen untuk memproduksi krimer yang bermutu tinggi dan aman dikonsumsi melalui cara-cara pembuatan makanan yang baik dan berkomitmen untuk mematuhi segala peraturan yang berlaku terkait dengan keamanan pangan. Maka dari itu sebagai produsen pangan sangatlah penting untuk memastikan proses produksi yang dijalankan harus dijalankan dengan pengolahan makanan yang baik (good manufacturing practice). Dalam menjamin mutu keamanan pangan berbagai system metode telah dikembangkan salah satunya penerapan HACCP. HACCP (hazard analysis and critical control point) adalah suatu system jaminan mutu keamanan pangan yang mendasarkan kepada suau kesadaran bahwa bahaya berpeluang timbul pada berbagai titik atau tahap produksi
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
