Abstract :
Oktafiami, A. 2023. Pengaruh Nanoemulsi Minyak Sawit Merah Terhadap Jumlah
Differensial Leukosit Mencit (Mus musculus): Skripsi Pendidikan Biologi, Pendidikan
Biologi, Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Jambi. Pembimbing (I) Dr. Drs. Jodion Siburian, M.Si. (II) Winda
Dwi Kartika, S.Si., M.Si.
Kata Kunci: Minyak Sawit Merah, Nanoemulsi, Differensial Leukosit
Minyak sawit merah (Red Palm Oil/RPO) memiliki kandungan karotenoid mencapai 550 ppm, 15
kali lebih tinggi daripada karoten wortel. Salah satu senyawa karotenoid tersebut ialah ?-karoten
yang memiliki efek antioksidan. Fitonutrien lain seperti vitamin E dan A berperan penting dalam
pemeliharaan sel epitel sebagai imunitas tubuh. Vitamin A merangsang produksi sitokinin yang
dapat meningkatkan produksi antibodi, sehingga fitonutrien RPO berpotensi untuk dikembangkan
sebagai imunostimulator. Namun, karakteristik minyak sawit merah tidak dapat larut dalam air
menyebabkan sulit diaplikasikan. Salah satu alternatif untuk meningkatkan kelarutan RPO yaitu
memformulasikan menjadi nanoemulsi. Penelitian ini dibutuhkan sebagai uji lanjutan untuk
menganalisis pengaruh nanoemulsi RPO terhadap jumlah differensial leukosit. Pengujian dilakukan
mengunakan hewan percobaan berupa mencit sebanyak 20 individu dengan lama pemeliharaan 30
hari dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial kombinasi 4x4. Perlakuan yang diberikan
yaitu F1 = kontrol negatif, F2 = kontrol positif, F3 = formula A nanoemulsi RPO dengan dosis 500
mg/KgBB, F4 = formula B nanoemulsi RPO dengan dosis 500 mg/KgBB. Parameter yang diamati
adalah jumlah differensial leukosit antara lain basofil, limfosit, monosit dan neutrofil. Hasil
penelitian menunjukkan terjadi peningkatan 5% dari kontrol negatif dan 6% dari kontrol positif pada
jumlah rata-rata F3 limfosit. Peningkatan tersebut juga terjadi pada jumlah rata-rata F3 dan F4
neutrofil sebanyak 3% dan 2% dari kontrol negatif serta positif, uji lanjutan didapatkan nanoemulsi
RPO berpengaruh besar terhadap jumlah differensial leukosit mencit (Mus musculus) dengan effect
size yaitu ? p2 0,996 yang berkategori tinggi.