Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian hijauan dengan empelur batang sawit dalam pakan komplit yang di fermentasi terhadap kecernaan neutral detergent fiber (NDF) , acid detergent fiber (ADF) dan Hemiselulosa pada Sapi Bali Jantan. Analisis kimia dilakukan di Laboratorium Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan acak kelompok yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 kelompok berdasarkan bobot badan sebagai ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu P0: kontrol (pakan fermentasi hijauan 70 %) + 30% konsentrat fermentasi, P1: 52,5% hijauan + 17,5% empelur + 30% konsentrat fermentasi, P2: 35% hijauan + 35% empelur + 30% konsentrat fermentasi dan P3: 17,5% hijauan+ 52,5% empelur + 30% konsentrat fermentasi. Peubah yang diamati yaitu kecernaan NDF (KcNDF), kecernaan ADF(KcADF) dan kecernaan Hemiselulosa (KcH).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggantian hijauan dengan empelur batang sawit fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap (KcNDF), (KcADF) dan berpengaruh nyata terhadap (KcHemiselulosa). Hasil penelitian diperoleh kisaran rata-rata KcNDF 46,14% - 68,20%, KcADF 49,17%-57,72% dan KcHemiselulosa 46,14%-68,20%.
Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa empelur batang sawit fermentasi dapat menggantikan hijauan pakan ternak sampai dengan 52,5%.