Abstract :
Penelitian ini membahas mengenai sinonim yang terdapat dalam resep bahasa Jepang.Tujuan penelitian ini untuk memahami makna kata yang terdapat dalam resep berbahasa Jepang. Dalam penelitian ini topik yang difokuskan adalah sinonim yang terdapat dalam kata niru-yuderu dankuwaeru-tasu dalam resep
berbahasa Jepang. Metode yang digunakan dalam penelitian iniadalah deskriptif kualitatif dengan sumber data berupa tutorial memasak dalam buku resep berbahasa Jepang, video memasak dalam bahasa Jepang, serta situs-situs memasak dalam bahasa Jepang. Analisis dilakukan dengan teknik substitusi di
mana kata-kata yang saling bersinonim diteliti lebih mendalam apakah dapat saling menggantikan dalam suatu kalimat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa niru dan yuderu bila dipadankan ke dalam bahasa Indonesia sama-sama bermakna ?merebus?, namun niru digunakan pada saat merebus makanan dengan menggunakan air berkaldu, sedangkan yuderu digunakan saat merebus hanya dengan air tanpa memasukkan bumbu. Selain itu, kuwaeru dan tasu pun memiliki makna yang sama dalam bahasa Indonesia, yaitu ?menambahkan?. Kuwaeru digunakan untuk menambahkan bahan utama, sedangkan tasu digunakan untuk menambahkan suatu bumbu atau bahan lainnya guna meningkatkan kecukupan
rasa masakan.