MINAT MAHASISWA UNIVERSITAS DARMA PERSADA
PROGRAM STUDI BAHASA DAN KEBUDAYAAN JEPANG
ANGKATAN 2017 TERHADAP RESTORAN JEPANG HALAL
DI JAKARTA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Darma Persada
Author
Widya, Rusliyani
Subject
647.95 Restaurants/Restoran, Cafe
Datestamp
2022-04-04 01:57:04
Abstract :
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui minat dan pengetahuan Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang angkatan 2017 Universitas Darma Persada terhadap makanan Jepang di restoran Jepang halal di Jakarta. Konsep halal pada restoran Jepang di Indonesia merupakan hal yang penting mengingat mayoritas masyarakat Indonesia beragama Islam. Dengan tujuan mengutamakan kehalalan pada masakan Jepang di restoran Jepang, beberapa bahan makanan dalam masakan Jepang harus diubah dari bahan nonhalal menjadi bahan-bahan yang halal. Di sisi lain, ada rasa khawatir akan perubahan cita rasa masakan Jepang apabila ada perubahan pada bahanbahannya. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif melalui penelitian kepustakaan yang bertujuan untuk memperoleh informasi tentang teori-teori yang berkaitan dengan pokok bahasan. Teknik pengambilan data penelitian ini berupa Google Form yang disebar kepada seluruh Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang Universitas Darma Persada angkatan 2017. Hasil dari penelitian ini menyimpulkan bahwa makanan Jepang mengutamakan rasa asli dari bahan dan tampilan yang menarik, dan bahwa perubahan bahan makanan mentah mengubah cita rasa masakan Jepang. Mahasiswa Universitas Darma Persada Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang angkatan 2017 juga mengetahui informasi tentang makanan Jepang serta bahan-bahannya melalui berbagai media informasi, seperti media sosial (Instagram, Facebook, Twitter) dan televisi (iklan, berita, dan acara program di TV), sehingga minatnya juga sangat besar terhadap makanan Jepang dan restoran Jepang halal di Jakarta. Sebagai mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang, tidak hanya mempelajari Bahasa Jepang saja, namun juga perlu mempelajari kebudayaan Jepang, salah satunya adalah makanan Jepang
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui minat dan pengetahuan Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang angkatan 2017 Universitas Darma Persada terhadap makanan Jepang di restoran Jepang halal di Jakarta. Konsep halal pada restoran Jepang di Indonesia merupakan hal yang penting mengingat mayoritas masyarakat Indonesia beragama Islam. Dengan tujuan mengutamakan kehalalan pada masakan Jepang di restoran Jepang, beberapa bahan makanan dalam masakan Jepang harus diubah dari bahan nonhalal menjadi bahan-bahan yang halal. Di sisi lain, ada rasa khawatir akan perubahan cita rasa masakan Jepang apabila ada perubahan pada bahanbahannya. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif melalui penelitian kepustakaan yang bertujuan untuk memperoleh informasi tentang teori-teori yang berkaitan dengan pokok bahasan. Teknik pengambilan data penelitian ini berupa Google Form yang disebar kepada seluruh Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang Universitas Darma Persada angkatan 2017. Hasil dari penelitian ini menyimpulkan bahwa makanan Jepang mengutamakan rasa asli dari bahan dan tampilan yang menarik, dan bahwa perubahan bahan makanan mentah mengubah cita rasa masakan Jepang. Mahasiswa Universitas Darma Persada Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang angkatan 2017 juga mengetahui informasi tentang makanan Jepang serta bahan-bahannya melalui berbagai media informasi, seperti media sosial (Instagram, Facebook, Twitter) dan televisi (iklan, berita, dan acara program di TV), sehingga minatnya juga sangat besar terhadap makanan Jepang dan restoran Jepang halal di Jakarta. Sebagai mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang, tidak hanya mempelajari Bahasa Jepang saja, namun juga perlu mempelajari kebudayaan Jepang, salah satunya adalah makanan Jepang
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
