PERKEMBANGAN WISKI JEPANG PADA TAHUN 2015-2018
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Darma Persada
Author
Gunawan, Gunawan
Subject
663.1 Alcoholic Beverages/Teknologi Industri Minuman Beralkohol
Datestamp
2022-04-27 02:10:57
Abstract :
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui awal Jepang mengenal wiski, memahami karakteristik dari wiski Jepang dan mengetahui perkembangan wiski Jepang pada tahun 2015-2018. Wiski adalah minuman beralkohol tinggi yang terbuat dari distilasi biji-bijian lalu dimaturasi dalam tong kayu dengan waktu yang lama. Metode penelitian yang digunakan dalam penulisan ini adalah metode penelitian deskriptif analisis dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, wiski Jepang sangat populer pada tahun 2015-2018. Pada awalnya, Jepang mengenal wiski dari Amerika, tetapi mempelajari pembuatan wiski dari Skotlandia. Masataka Taketsuru adalah orang yang mempelajari wiski ke Skotlandia kemudian berkerjasama dengan Shinjiro Torii untuk membuat wiski pertama di Jepang. Shinjiro Torii adalah pendiri Suntory. Walau wiski berasal dari negara Barat, wiski Jepang memiliki karakteristik yang sangat dipengaruhi oleh alam dan budaya Jepang. Penggunaan air, barli, tong kayu, dan sifat orang Jepang itu sendiri dapat mempengaruhi karakteristik wiski Jepang. Pohon mizunara yang dapat ditemui di seluruh Jepang digunakan dalam pembuatan tong kayu untuk maturasi wiski Jepang.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui awal Jepang mengenal wiski, memahami karakteristik dari wiski Jepang dan mengetahui perkembangan wiski Jepang pada tahun 2015-2018. Wiski adalah minuman beralkohol tinggi yang terbuat dari distilasi biji-bijian lalu dimaturasi dalam tong kayu dengan waktu yang lama. Metode penelitian yang digunakan dalam penulisan ini adalah metode penelitian deskriptif analisis dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, wiski Jepang sangat populer pada tahun 2015-2018. Pada awalnya, Jepang mengenal wiski dari Amerika, tetapi mempelajari pembuatan wiski dari Skotlandia. Masataka Taketsuru adalah orang yang mempelajari wiski ke Skotlandia kemudian berkerjasama dengan Shinjiro Torii untuk membuat wiski pertama di Jepang. Shinjiro Torii adalah pendiri Suntory. Walau wiski berasal dari negara Barat, wiski Jepang memiliki karakteristik yang sangat dipengaruhi oleh alam dan budaya Jepang. Penggunaan air, barli, tong kayu, dan sifat orang Jepang itu sendiri dapat mempengaruhi karakteristik wiski Jepang. Pohon mizunara yang dapat ditemui di seluruh Jepang digunakan dalam pembuatan tong kayu untuk maturasi wiski Jepang.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
