Abstract :
Charcoal Japanese Grill Restaurant adalah sebuah restoran
Jepang di Jakarta. Dalam menjalankan praktek kerjanya, Charcoal
Japanese Grill Restaurant menerapkan Budaya Kerja Jepang 5S
yang telah disesuaikan. Budaya Kerja Jepang ini memberikan
pengaruh yang lebih baik bagi perusahaan dan karyawan.
Perusahaan akan memperoleh keuntungan dan karyawan akan
mempunyai pola pikir yang lebih baik dari sebelumnya. Penerapan
5S ini terbilang unik, karena budaya 5S ini biasa di terapkan di
perusahaan industri, dan jarang ditemui di sebuah restoran.