Abstract :
Pada penulisan skripsi ini, penulis akan menjelaskan mengenai sh~jin ry~ri yang merupakan masakan vegetarian yang terdapat pada kuil Buddha di Jepang sejak berabad-abad lalu. Masakan ini tanpa daging dan hanya terdiri dari tumbuh-tumbuhan yaitu berupa sayuran, tanaman laut dan sebagainya. Dalam sh~jin ryori terdapat makna filosofi dan juga makna agama yang dalam.