RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG TAHU TIPE GERAK VERTIKAL SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN HASIL PRODUKSI PADA PEMBUATAN TAHU
Total View This Week0

Institusion

Universitas Darma Persada

Author

Alwi, Arroisi

Subject

621.8 Machine Engineering, Machinery/Teknik Mesin 

Datestamp

2023-12-30 05:13:47 

Abstract :
Proses pemotongan tahu yang masih menggunakan cara manual (konvensional) dan dilakukan secara berulang akan membutuhkan ketelitian untuk menstabilkan potongan tahu menjadi ukuran yang sama. Salah satunya yaitu yang terjadi di UMKM karisma pangan yang melakukan pekerjaannya menggunakan penggaris kayu dan pisau dapur. Padahal terdapat solusi untuk bisa mengatasi masalah tersebut yakni dengan menggunakan mesin pemotong tahu semi otomatis. Metode dalam proses ini tentunya dengan membuat suatu mesin yang akan mempercepat proses produksi tahu pada bagian pemotongan (cutting) yang berfungsi sebagai pisau potong dengan spesifikasi ukuran tertentu. Prinsip kerja mesin pun dengan memanfaatkan kontrol dari Pneumatik penekan pemotong. Dengan memanfaatkan semi otomatis, waktu produksi akan meningkat dengan efisisensi sebesar 90%. Dengan adanya mesin potong ini diharapkan dapat membantu UMKM dalam efisiensi produksi tahu. 

File :
COVER.pdf
BAB 1.pdf
BAB 2.pdf
BAB 3.pdf
BAB 4.pdf
BAB 5.pdf
DAFTAR PUSTAKA.pdf
LAMPIRAN.pdf
HASIL TURNITIN.pdf