MANFAAT KACANG ADZUKI DARI SEGI KESEHATAN
MENURUT KONSEP YAO ET AL DAN
KEBUDAYAAN JEPANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Darma Persada
Author
Dhiya Aruni, Asry
Subject
394.1 Eating, Drinking Customs/Adat Istiadat yang Berhubungan dengan Makanan dan Minuman
Datestamp
2024-08-01 07:48:58
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa dalam pemahaman Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Angkatan 2021-2022 Universitas Darma Persada terhadap manfaat kesehatan kacang adzuki menurut konsep hasil penelitian Yao Wang et al, serta bagaimana budaya makan yang ada di Jepang khususnya mengenai kacang adzuki. Penulis menggunakan pendekatan metode kualitatif deskriptif, dengan penggambaran secara kualitatif fakta, data, atau objek material yang bukan berupa rangkaian angka, melainkan berupa ungkapan bahasa atau wacana dalam bentuk apapun melalui interpretasi yang tepat dan sistematis. Penulis melakukan penyebaran kuesioner atau angket dengan Google Form dan mendapatkan 65 responden Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang Universitas Darma Persada sebagai objek sasaran dari penelitian. Hasil dari penelitian tersebut adalah meningkatkan kesadaran masyarakat akan budaya makanan Jepang (washoku), khususnya kacang azuki dan filosofinya, dan bagaimana konsep Yao Wang et al membawa pemahaman yang lebih mendalam tentang manfaat kacang azuki bagi kesehatan tubuh manusia.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa dalam pemahaman Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Angkatan 2021-2022 Universitas Darma Persada terhadap manfaat kesehatan kacang adzuki menurut konsep hasil penelitian Yao Wang et al, serta bagaimana budaya makan yang ada di Jepang khususnya mengenai kacang adzuki. Penulis menggunakan pendekatan metode kualitatif deskriptif, dengan penggambaran secara kualitatif fakta, data, atau objek material yang bukan berupa rangkaian angka, melainkan berupa ungkapan bahasa atau wacana dalam bentuk apapun melalui interpretasi yang tepat dan sistematis. Penulis melakukan penyebaran kuesioner atau angket dengan Google Form dan mendapatkan 65 responden Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang Universitas Darma Persada sebagai objek sasaran dari penelitian. Hasil dari penelitian tersebut adalah meningkatkan kesadaran masyarakat akan budaya makanan Jepang (washoku), khususnya kacang azuki dan filosofinya, dan bagaimana konsep Yao Wang et al membawa pemahaman yang lebih mendalam tentang manfaat kacang azuki bagi kesehatan tubuh manusia.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
