Abstract :
RINGKASAN
Dilihat dari data produksi buah-buahan tahunan di Kabupaten Cilacap, buah pisang termasuk dalam produksi buah yang melimpah, maka dari itu masyarakat di Kecamatan Cimanggu melakukan inovasi olahan makanan dari buah pisang salah satunya adalah inovasi produksi sale pisang yang nantinya akan menambah nilai tambah dari buah pisang tersebut dan meningkatkan pendapatan masyarakat.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan industri rumah tangga produksi sale pisang (studi kasus di Kecamatan Cimanggu Kabupaten Cilacap). Responden yang diteliti adalah sebanyak 55 responden dengan teknik pengambilan metode survei yang dilakukan dengan wawancara berdasarkan kuesioner.
Teknik analisis yang digunakan yaitu analisis regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh modal, pendidikan, lama usaha, upah tenaga kerja, jam kerja terhadap pendapatan. Hasil dari analisis regresi linier berganda menunjukan semua variabel bebas yang mempengaruhi pendapatan industri rumah tangga produksi sale pisang berpengaruh positif dan signifikan diantaranya variabel modal, variabel pendidikan, variabel lama usaha, variabel upah tenaga kerja, variabel jam kerja. Untuk variabel yang paling berpengaruh terhadap pendapatan industri rumah tangga sale pisang dilihat dari nilai elastisitas yaitu variabel modal.
Implikasi dari penelitian ini industri rumah tangga dapat meningkatkan atau menambah jumlah omset untuk mempertahankan kualitas produk yang dijual dan menambah variasi rasa serta menambahkan desain kemasan produk agar lebih berkreasi sehingga akan lebih menarik minat beli konsumen dan juga memperluas pemasaran produk salah satunya dengan media online atau marketing online. Dengan demikian modal diharapkan lebih ditingkatkan untuk memfasilitaskan peningkatkan kualitas produk karena segala kegiatan untuk memulai usaha industri rumah tangga memerlukan modal.