PERBANDINGAN KADAR ZAT BESI, VITAMIN A DAN VITAMIN E PADA INFUSED WATER GOJI BERRY (LYCIUM BARBARIUM) DAN AIR NABEEZ KURMA AJWA (PHOENIX DACTYLIFERA)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
Author
KHOLIDAH, MAYYA
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2022-01-24 08:02:14
Abstract :
Zat besi, vitamin A dan vitamin E saling berkaitan. vitamin A berfungsi dalam mobilitas cadangan zat besi yang ada didalam tubuh agar dapat mensitensi kadar hemoglobin darah. Kekurangan vitamin A menyebabkan perubahan metabolisme dan defisiensi zat besi. Vitamin E bermanfaat untuk memperkuat dinding sel darah serta sebagai antioksidasi lemak untuk pembentukan membran sel sehingga dapat melindungi dinding sel agar tidak mudah pecah dan tidak mengalami defisiensi zat besi. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Jenis penelitian ini eksperimental dengan desain penelitian Rancang Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan sampel infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Analisis yang dilakukan meliputi analisis kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E dengan menggunakan metode spektrofotometer UV ? Vis. Pengambilan data dilakukan melalui uji laboratorium. Analisis menggunakan uji statistik One Way Anova, ?=0,05. Hasil analisis menunjukkan p-value perbandingan kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa 0,000 < ? sehingga H0 ditolak artinya terdapat perbedaan kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Kesimpulan kadar zat besi lebih tinggi terdapat pada air nabeez kurma ajwa, kadar vitamin A lebih tinggi terdapat pada infused water goji berry, dan kadar vitamin E lebih tinggi pada air nabeez kurma ajwa.
Zat besi, vitamin A dan vitamin E saling berkaitan. vitamin A berfungsi dalam mobilitas cadangan zat besi yang ada didalam tubuh agar dapat mensitensi kadar hemoglobin darah. Kekurangan vitamin A menyebabkan perubahan metabolisme dan defisiensi zat besi. Vitamin E bermanfaat untuk memperkuat dinding sel darah serta sebagai antioksidasi lemak untuk pembentukan membran sel sehingga dapat melindungi dinding sel agar tidak mudah pecah dan tidak mengalami defisiensi zat besi. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Jenis penelitian ini eksperimental dengan desain penelitian Rancang Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan sampel infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Analisis yang dilakukan meliputi analisis kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E dengan menggunakan metode spektrofotometer UV ? Vis. Pengambilan data dilakukan melalui uji laboratorium. Analisis menggunakan uji statistik One Way Anova, ?=0,05. Hasil analisis menunjukkan p-value perbandingan kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa 0,000 < ? sehingga H0 ditolak artinya terdapat perbedaan kadar zat besi, vitamin A dan vitamin E pada infused water goji berry dan air nabeez kurma ajwa. Kesimpulan kadar zat besi lebih tinggi terdapat pada air nabeez kurma ajwa, kadar vitamin A lebih tinggi terdapat pada infused water goji berry, dan kadar vitamin E lebih tinggi pada air nabeez kurma ajwa.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
