HUBUNGAN POLA KONSUMSI DIET GLUTEN FREE CASEIN FREE (GFCF) DENGAN STATUS GIZI DAN TINGKAT KECUKUPAN KALSIUM PADA ANAK PENYANDANG AUTISME DI SEKOLAH LUAR BIASA (SLB) AGCA CENTER KOTA SURABAYA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
Author
NUARI, RIZKY WIDIYA
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2022-01-24 08:11:41
Abstract :
Autis merupakan gejala kekacauan atau kelainan (disorder) perkembangan anak. Salah satu bentuk terapi anak autis adalah pembatasan bahan makanan seperti gluten dan casein. Pembatasan bahan makanan yang berkepanjangan akan mengakibatkan malnutrisi dan kekurangan zat gizi khusus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi diet gluten free casein free dengan status gizi dan tingkat kecukupan kalsium di SLB AGCA Center Surabaya. Jenis penelitian menggunakan pendekatan cross sentional. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 35 anak autis dan metode sampel dalam penelitian ini adalah total sampling. intrumen penelitian menggunakan kuisioner recall, sq-ffq dan pengukuran antropometri. Hasil bivariat menggunakan uji rank spearman menunjukan terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi konsumsi gluten/hari (p = 0,000 & r = 0,572), jumlah konsumsi gluten gram/hari (p = 0,000 & r = 0,559), frekuensi kosumsi casein/hari (p = 0,000 & r = 0,560), jumlah konsumsi casein gram/hari(p = 0,000 & r = 0,560) dengan status gizi. Dan terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi kosumsi gluten/hari (p = 0,001 & r = 0,524), jumlah konsumsi gluten gram/hari (p = 0,001 & r = 0,524) frekuensi kosumsi casein/hari (p =0,000 & r =0,560) jumlah konsumsi casein gram/hari (p =0,000 & r =0,560) dengan tingakat kecukupan kalsium. Dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan pola konsumsi diet gluten free casein free dengan status gizi dan tingkat kecukupan kalsium. Diharapkan adanya penelitian lebih lanjut terkait pola konsusmi diet gluten free casein free dengan kebutuhan zat gizi lainnya.
Autis merupakan gejala kekacauan atau kelainan (disorder) perkembangan anak. Salah satu bentuk terapi anak autis adalah pembatasan bahan makanan seperti gluten dan casein. Pembatasan bahan makanan yang berkepanjangan akan mengakibatkan malnutrisi dan kekurangan zat gizi khusus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi diet gluten free casein free dengan status gizi dan tingkat kecukupan kalsium di SLB AGCA Center Surabaya. Jenis penelitian menggunakan pendekatan cross sentional. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 35 anak autis dan metode sampel dalam penelitian ini adalah total sampling. intrumen penelitian menggunakan kuisioner recall, sq-ffq dan pengukuran antropometri. Hasil bivariat menggunakan uji rank spearman menunjukan terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi konsumsi gluten/hari (p = 0,000 & r = 0,572), jumlah konsumsi gluten gram/hari (p = 0,000 & r = 0,559), frekuensi kosumsi casein/hari (p = 0,000 & r = 0,560), jumlah konsumsi casein gram/hari(p = 0,000 & r = 0,560) dengan status gizi. Dan terdapat hubungan yang signifikan antara frekuensi kosumsi gluten/hari (p = 0,001 & r = 0,524), jumlah konsumsi gluten gram/hari (p = 0,001 & r = 0,524) frekuensi kosumsi casein/hari (p =0,000 & r =0,560) jumlah konsumsi casein gram/hari (p =0,000 & r =0,560) dengan tingakat kecukupan kalsium. Dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan pola konsumsi diet gluten free casein free dengan status gizi dan tingkat kecukupan kalsium. Diharapkan adanya penelitian lebih lanjut terkait pola konsusmi diet gluten free casein free dengan kebutuhan zat gizi lainnya.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
