Abstract :
Didalam perusahaan istilah laba dan rugi sudah menjadi hal yang sudah biasa bagi
sebagian orang. Tetapi bagi orang yang masih baru atau belum mengetahui dalam
bidang ekonomi, atau keuangan. Tentu saja orang tersebut tidak tahu bagaimana
perusahaan dapat mengalami kerugian atau keuntungan. Ada pula yang bertanya?tanya bagaimana cara menganalisis keuntungan perusahaan atau kerugian
perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menguji pengaruh
antara perputaran kas, perputaran piutang, dan perputaran persediaan terhadap
profitabilitas pada perusahaan food and beverage yang terdaftar di BEI tahun
2014-2018. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder
berupa laporan keuangan perusahaan perdagangan. Metode yang digunakan
adalah purposive sampling yaitu metode pengambilan sampel yang mengambil
obyek dengan kriteria tertentu. Banyaknya sampel yang sesuai dengan kriteria
yang telah ditentukan sebanyak 14 perusahaan perdagangan yang terdaftar di BEI
tahun 2014-2018 sehingga sampel penelitian diperoleh sebanyak 70 data. Analisis
data menggunakan analisis uji regresi berganda, uji asumsi klasik yang terdiri dari
uji normalitas, uji multikolinieritas, uji autokorelasi, dan uji heteroskedastisitas.
Pengujian hipotesis dilakukan dengan menggunakan uji F, uji t dan uji koefisien
determinasi (R2). Hasil pengujian ini menemukan bahwa secara parsial perputaran
kas berpengaruh positif dan signifikan terhadap GPM, perputaran piutang
berpengaruh positif dan signifikan signifikan terhadap GPM, sedangkan
perputaran persediaan secara parsial tidak berpengaruh signifikan terhadap GPM.
Secara simultan perputaran kas, perputaran piutang, dan perputaran persediaan
secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap GPM.