Pengembangan Kemasan Bakso Take Away
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Putera Batam
Author
Daulay, Nurul Hidayah
Subject
658.57 Manajemen Riset dan Pengembangan
Datestamp
2024-06-28 08:30:16
Abstract :
Desain kemasan yang tidak inovatif dan tidak kreatif, desain terkesan sederhana sehingga ketika dipasarkan konsumen masih belum bisa mengenali produk yang dipasarkan. Selain kemasan kurang menarik, kemasan juga mudah rusak, menyulitkan konsumen saat ingin membawa bakso pulang ketika dalam perjalanan. Kemasan plastik yang digunakan saat ini kurang mampu melindungi produk, kurang mampu melindungi dari uap panas dan kemasan yang berbentuk mangkok yang menggunakan heat sealer juga membuat produk mudah tumpah karena penutup dari kemasan tidak terkunci dengan rapat, sehingga konsumen tidak dapat menikmati bakso. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengembangkan kemasan bakso sesuai dengan kriteria desain kemasan yang diingankan dan dibutuhkan oleh konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Quality Function Deployment (QFD) berdasarkan data VOC yang diperoleh. Pemilihan sampel yaitu menggunakan teknik simple random sampling dengan metode rumus Slovin. Hasil dalam penelitian yang diperoleh yaitu terdapat 8 kriteria desain kemasan yang diingankan konsumen. Kriteria desain kemasan yang memiliki prioritas paling tinggi adalah bentuk kemasan dan bahan dasar kemasan dengan nilai kepentingan 5 sedangkan kriteria desain kemasan yang memiliki prioritas paling rendah adalah spacing label area dengan nilai kepentingan 3. Technical response dengan prioritas paling tinggi adalah tersedia seal pada penutup kemasan dengan nilai technical importance rating 216, absolute importance 72 dan relative importance 10,23%. Technical response dengan prioritas paling rendah adalah tata letak label yang sesuai agar label produk mudah dilihat dengan nilai technical importance rating 72, absolute importance 24 dan relative importance 3,41%
Desain kemasan yang tidak inovatif dan tidak kreatif, desain terkesan sederhana sehingga ketika dipasarkan konsumen masih belum bisa mengenali produk yang dipasarkan. Selain kemasan kurang menarik, kemasan juga mudah rusak, menyulitkan konsumen saat ingin membawa bakso pulang ketika dalam perjalanan. Kemasan plastik yang digunakan saat ini kurang mampu melindungi produk, kurang mampu melindungi dari uap panas dan kemasan yang berbentuk mangkok yang menggunakan heat sealer juga membuat produk mudah tumpah karena penutup dari kemasan tidak terkunci dengan rapat, sehingga konsumen tidak dapat menikmati bakso. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengembangkan kemasan bakso sesuai dengan kriteria desain kemasan yang diingankan dan dibutuhkan oleh konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Quality Function Deployment (QFD) berdasarkan data VOC yang diperoleh. Pemilihan sampel yaitu menggunakan teknik simple random sampling dengan metode rumus Slovin. Hasil dalam penelitian yang diperoleh yaitu terdapat 8 kriteria desain kemasan yang diingankan konsumen. Kriteria desain kemasan yang memiliki prioritas paling tinggi adalah bentuk kemasan dan bahan dasar kemasan dengan nilai kepentingan 5 sedangkan kriteria desain kemasan yang memiliki prioritas paling rendah adalah spacing label area dengan nilai kepentingan 3. Technical response dengan prioritas paling tinggi adalah tersedia seal pada penutup kemasan dengan nilai technical importance rating 216, absolute importance 72 dan relative importance 10,23%. Technical response dengan prioritas paling rendah adalah tata letak label yang sesuai agar label produk mudah dilihat dengan nilai technical importance rating 72, absolute importance 24 dan relative importance 3,41%
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
