Abstract :
Kolesterol merupakan suatu bentuk lemak yang ada pada saluran peredaran darah.
Kolesterol dapat dikatakan berbahaya jika seseorang mengkonsumsi makanan
yang banyak mengandung kolesterol tinggi secara berlebihan yang dapat
menyebabkan stroke dan serangan jantung. Oleh karena itu, pemilihan makanan
sehat sangatlah penting bagi manusia, seringkali dari beberapa orang
mengkonsumsi makanan secara sembarangan tanpa memperhatikan bahayanya
makanan tersebut bagi kesehatan tubuhnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk
merancang dan mengimplementasikan sebuah sistem pendukung keputusan
pemilihan makanan sehat pada penderita kolesterol yang ada di kota Batam
dengan metode Analytical Hierarchy Process. Metode AHP adalah salah satu
metode Multi Criteria Decision Making (MCDM) yang paling banyak digunakan
dan juga memiliki banyak keunggulan. Salah satunya adalah dapat digambarkan
secara grafis sehingga mudah dipahami oleh semua pihak yang terlibat dalam
pengambilan keputusan. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara
langsung kepada pakar kolesterol untuk mendapatkan data mengenai makanan
sehat yang tepat untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Hasil dari penelitian
ini adalah bahwa makanan sehat yang mempunyai ranking tertinggi sangatlah
baik dikonsumsi untuk penderita kolesterol. Kesimpulan yang dapat ditarik adalah
sistem pendukung keputusan pemilihan makanan sehat pada penderita kolesterol
dengan metode analytical hierarchy process dapat memberikan rekomendasi
makanan sehat kepada penderita kolesterol dan juga memberi kemudahan dalam
memilih makanan sehat.