Abstract :
Diera modern saat ini teknologi berkembang begitu pesat diberbagai bidang
bisnis. Komputer adalah salah satu teknologi yang digunakan untuk
membantu segala transaksi pada bisnis dengan tujuan mempermudah serta
mempercepat operasional, salah satu bisnis yang menggunakan teknologi
komputer adalah Mr Ong Bakery. Mr Ong Bakery merupakan salah satu
brand bakery terbaru yang membuka toko di wilayah Kota Batam yang
menjual dan memproduksi berbagai jenis oleh-oleh. Penjualan pada toko Mr
Ong bakery saat ini belum stabil mengakibatkan persediaan produk seringkali
kurang atau berlebih serta tata letak produk yang tidak rapi di atas meja dan
rak. Maka dibutuhkan sebuah metode agar mempermudah hasil prediksi
dalam penjualan produk yaitu dengan menggunakan algoritma apriori dan
bantuan software tanagra. Algoritma apriori termasuk jenis aturan asosiasi
pada data mining. Data mining yang bersumber dari data komputer dan data
transaksi toko kemudian diolah menggunakan metode algoritma apriori.
Dengan perhitungan algoritma apriori maka diperoleh hasil produk yang
paling banyak dibeli oleh konsumen yaitu bika ambon besar, bika ambon
kecil, blondi pisang besar, bolu, pancake durian dan kue kering dengan nilai
minimum support 20% dan nilai minimum confidence 75% dengan final rule
yang diperoleh sebanyak 26 rule