Abstract :
Pengaturan tata letak fasilitas adalah rekayasa terhadap tata letak fasilitas
sehingga terbentuk pengaturan ruangan dan peralatan yang dapat memberikan
nilai ekonomis atau nilai tambah dalam pengerjaan produk, tingkat keamanan dan
keselamatan kerja yang tinggi serta memberikan kepuasan maksimum kepada
semua pihak yang terlibat dalam alur produksi tersebut. Sebagai pabrik tahu,
kegiatan yang berjalan adalah memproses bahan mentah berupa kedelai menjadi
tahu. Hasil jadi yang di keluarkan ada dua macam yaitu tahu yang telah digoreng
dan tahu basah(putih). Pada proses ini terdapat urutan-urutan proses produksi,
mulai dari proses penggilingan sampai menjadi suatu produk jadi yang siap
dipasarkan sehingga aliran material merupakan komponen utama yang
berpengaruh dalam proses produksinya. Tata letak fasilitas produksi perlu
dipertimbangkan berdasarkan aliran material, proses produksi serta kedekatan
dan keterkaitan antar industry sehingga jarak tempuh material pada layout usulan
menjadi lebih kecil. Metode Systematic Layout Planning dapat diaplikasikan
dalam penentuan tataletak fasilitas produksi didalam suatu kawasan industri untuk
meningkatkan efisiensi.