Abstract :
Analisis kelayakan usaha pada UMKM Ayam Geprek Sambal Lesung Paradisa
merupakan aspek penilaian studi kelayakan untuk menghindari risiko kesalahan dan
kerugian dalam usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kelayakan usaha dari
aspek finansial dan non finansial. Untuk menentukan tingkat kelayakan usaha
ditinjau dari aspek non finansial dan finansial. Penelitian ini menggunakan
pendekatan kualitatif dan kuantitatif dari beberapa aspek finansial dan non
finansial. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penilaian aspek pasar dan
pemasaran pada usaha ini dinyatakan layak, karena strategi yang digunakan mampu
mejangkau konsumen yang luas. Pada aspek hukum dinyatakan layak dijalankan,
karena sudah memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) dengan nomor
0248010210439. Pada aspek teknis dan teknologi telah sesuai kriteria kelayakan
mengenai usaha ini mampu memilih lokasi produksi, proses produksi, tata letak,
dan pemilihan teknologi dengan tepat untuk memudahkan konsumen dalam proses
transaksi. Dari aspek manajemen dinyatakan layak karena syarat penilaian aspek
manajemen dapat dipenuhi, dengan ketentuan suatu manajemen yaitu perencanaan,
pengorganisasian, penyusunan personalia, pengarahan, dan pengendalian. Pada
analisis finansial yang dinilai dengan metode Net Present Value dengan hasil
sebesar Rp129.641.709, IRR dengan nilai sebesar 9,5%, Payback Period dalam 7
bulan dan Break Even Point multi produk diperoleh hasil titik impas sebesar
Rp35.042.565 sebulan dan BEP unit untuk ayam geprek 1.286 porsi, mie ayam
biasa sebanyak 254 porsi, mie ayam bakso 245 porsi, teh obeng 623 gelas, air
mineral 250 botol dan es kosong 154 gelas. Dari hasil analisis aspek finansial pada
UMKM Ayam Geprek Sambal Lesung Paradisa dinyatakan layak dan
menguntungkan