Kajian pemanfaatan produk samping teh sebagai pakan ternak
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Author
Daniel Agastia Hartanto (STUDENT ID : daniel.agastia@gmail.com)
Subject
Agriculture and Food Technology
Datestamp
2016-08-03 02:49:58
Abstract :
Teh merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Setiap tahun produksi teh di dunia mengalami peningkatan 2,8 %, dan di Indonesia produksi teh meningkat 5-7 % sejak tahun 2006. Produksi yang meningkat tentu akan menghasilkan limbah yang juga meningkat. Limbah padat teh masih mengandung berbagai senyawa penting seperti protein kasar, pigmen, vitamin, mineral, tanin dan polifenol. Dengan kandungan tersebut, ampas teh memiliki potensi untuk dijadikan pakan ternak. Mengingat kebutuhan pangan yang semakin lama semakin meningkat, kualitas sumber pangan pun perlu diperhatikan. Jumlah ternak yang semakin meningkat dan perlu diberi asupan pakan yang berkualitas agar ternak pun menjadi sumber pangan yang bermutu baik. Dengan demikian dapat terjadi diversifikasi pengolahan limbah ampas teh. Selain itu pemanfaatan limbah akan semakin efisien dan ramah lingkungan.
Teh merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Setiap tahun produksi teh di dunia mengalami peningkatan 2,8 %, dan di Indonesia produksi teh meningkat 5-7 % sejak tahun 2006. Produksi yang meningkat tentu akan menghasilkan limbah yang juga meningkat. Limbah padat teh masih mengandung berbagai senyawa penting seperti protein kasar, pigmen, vitamin, mineral, tanin dan polifenol. Dengan kandungan tersebut, ampas teh memiliki potensi untuk dijadikan pakan ternak. Mengingat kebutuhan pangan yang semakin lama semakin meningkat, kualitas sumber pangan pun perlu diperhatikan. Jumlah ternak yang semakin meningkat dan perlu diberi asupan pakan yang berkualitas agar ternak pun menjadi sumber pangan yang bermutu baik. Dengan demikian dapat terjadi diversifikasi pengolahan limbah ampas teh. Selain itu pemanfaatan limbah akan semakin efisien dan ramah lingkungan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
