KAJIAN AKTIVITAS PENGHAMBAT
DPPH (1.1-difenil
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO
i
AKTIVITAS PENGHAMBATAN RADIKAL BEBAS
difenil-2-pikrilhidrazil) PADA DAUN KELOR
(Moringa oleifera Lam)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
Paskalia, Kristiani
Sunnah, Istianatus
Sunnah, Istianatus
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2021-11-02 03:47:36
Abstract :
Latar belakang: Antioksidan adalah senyawa yang dapat menunda atau memperlambat proses oksidasi radikal bebas. Kelor memiliki salah satu senyawa sebagai antioksidan. Tujuan peneliti pada penelitian ini adalah mengkaji aktivitas penghambatan radikal bebas pada daun kelor (Moringa oleifera Lam) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Metode: Penelitian ini menggunakan metode review artikel, menggunakan 5 jurnal. 1 jurnal internasional yang terakreditasi Scimago dan 4 jurnal nasional yang terakreditasi SINTA dengan sumber pustaka dalam kurung waktu 10 tahun terakhir. Hasil: Hasil review kelima artikel menunjukan bahwa daun kelor memiliki aktivitas antioksidan penghambatan radikal DPPH yang berbeda beda dari nilai IC50 dan % penghambatannya. Hal yang mempengaruhi perbedaan aktivitas tersebut adalah proses, tempat tumbuh, proses ekstraksi, pelarut yang digunakan. Penggunaan sampel yang berbeda daun hijau tua dan hijau muda menghasilkan nilai IC50 yang bervariasi. Pada ekstraksi dengan metode infusa menggunakan air, hasilnya daun kelor muda 181,46?g/mL dan kelor tua 318,57?g/mL sedangkan metode reflux menggunakan pelarut etanol menghasilkan nilai IC50 ekstrak kelor muda dan tua pesisir sebesar 172,71?g/mL dan 258,92?g/mL, kelor muda dan tua pegunungan sebesar 97,79?g/mL dan 143,14?g/mL. Aktivitas penghambat radikal DPPH pada daun kelor paling optimal dengam proses ektraksi maserasi dan pelarut metanol menghasilkan nilai IC50 49,30?g/mL kategori sangat kuat. Kesimpulan: Ekstrak daun kelor memiliki penghambatan radikal bebas DPPH dengan kategori sangat kuat-lemah. Pelarut yang optimal dalam menghasilkan penghambatan radikal bebas DPPH dengan kategori sangat kuat yaitu methanol dengan proses ektraksi metode maserasi. Kata Kunci: Antioksidan, DPPH, kelor, IC50 Literatur: 33 (2011-2021)
Latar belakang: Antioksidan adalah senyawa yang dapat menunda atau memperlambat proses oksidasi radikal bebas. Kelor memiliki salah satu senyawa sebagai antioksidan. Tujuan peneliti pada penelitian ini adalah mengkaji aktivitas penghambatan radikal bebas pada daun kelor (Moringa oleifera Lam) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Metode: Penelitian ini menggunakan metode review artikel, menggunakan 5 jurnal. 1 jurnal internasional yang terakreditasi Scimago dan 4 jurnal nasional yang terakreditasi SINTA dengan sumber pustaka dalam kurung waktu 10 tahun terakhir. Hasil: Hasil review kelima artikel menunjukan bahwa daun kelor memiliki aktivitas antioksidan penghambatan radikal DPPH yang berbeda beda dari nilai IC50 dan % penghambatannya. Hal yang mempengaruhi perbedaan aktivitas tersebut adalah proses, tempat tumbuh, proses ekstraksi, pelarut yang digunakan. Penggunaan sampel yang berbeda daun hijau tua dan hijau muda menghasilkan nilai IC50 yang bervariasi. Pada ekstraksi dengan metode infusa menggunakan air, hasilnya daun kelor muda 181,46?g/mL dan kelor tua 318,57?g/mL sedangkan metode reflux menggunakan pelarut etanol menghasilkan nilai IC50 ekstrak kelor muda dan tua pesisir sebesar 172,71?g/mL dan 258,92?g/mL, kelor muda dan tua pegunungan sebesar 97,79?g/mL dan 143,14?g/mL. Aktivitas penghambat radikal DPPH pada daun kelor paling optimal dengam proses ektraksi maserasi dan pelarut metanol menghasilkan nilai IC50 49,30?g/mL kategori sangat kuat. Kesimpulan: Ekstrak daun kelor memiliki penghambatan radikal bebas DPPH dengan kategori sangat kuat-lemah. Pelarut yang optimal dalam menghasilkan penghambatan radikal bebas DPPH dengan kategori sangat kuat yaitu methanol dengan proses ektraksi metode maserasi. Kata Kunci: Antioksidan, DPPH, kelor, IC50 Literatur: 33 (2011-2021)
File :
halaman judul 2 - Kristiani Paskalia.pdf
abstrak - Kristiani Paskalia.pdf
ACC - Kristiani Paskalia.pdf
LAMPIRAN DEPAN - Kristiani Paskalia.pdf
BAB I - Kristiani Paskalia.pdf
BAB II - Kristiani Paskalia.pdf
BAB III - Kristiani Paskalia.pdf
BAB IV - Kristiani Paskalia.pdf
BAB V - Kristiani Paskalia.pdf
DAFTAR PUSTAKA - Kristiani Paskalia.pdf
LAMPIRAN BELAKANG - Kristiani Paskalia.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
