PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) ASAL TABANAN
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
Sintya Trinadi, Komang
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2022-04-19 01:55:45
Abstract :
Radikal bebas merupakan senyawa reaktif yang dapat memicu berbagai penyakit seperti kerusakan retina, kardiovaskular, stroke, kanker, asma hingga penuaan dini. Radikal bebas dapat diredam oleh antioksidan dengan cara mendonorkan elektron sehingga radikal bebas menjadi lebih stabil. Salah satu senyawa antioksidan alami adalah bunga telang. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan bunga telang mengandung senyawa kimia fenol, flavonoid, antosianin, glikosida flavonol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini betujuan untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi maserasi, reflux dan soxhlet terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) asal Tabanan. Metode : Metode kolometri AlCl 3 untuk pengujian Flavonoid total dan metode DPPH (2,2-Difenil-1-pikrilhidrazil) untuk pengujian aktivitas antioksidan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil : Hasil pengujian flavonoid total secara berurutan yang tertinggi hingga terendah adalah maserasi (53,127 mg QE/g), reflux (24,527 mg QE/g), soxhlet (21,060 mg QE/g). Nilai flavonoid tertinggi adalah ekstrak dengan metode maserasi. Hasil uji antioksidan bunga telang menujukan ekstrak maserasi dengan nilai IC 50 (250,850 ppm), ekstrak reflux IC 50 (289,612 ppm), dan ekstrak soxhlet IC 50 (336,75 ppm) merupakan antioksidan lemah. Kadar antioksidan tertinggi dimiliki oleh ekstrak maserasi. Kesimpulan : Hasil pengujian flavonoid total terdapat perbedaan signifikan antara metode maserasi dengan reflux dan soxhlet, namun metode reflux dengan soxhlet tidak terdapat perbedaan. Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang tidak terdapat perbedaan signifikan pada masing-masing metode.
Radikal bebas merupakan senyawa reaktif yang dapat memicu berbagai penyakit seperti kerusakan retina, kardiovaskular, stroke, kanker, asma hingga penuaan dini. Radikal bebas dapat diredam oleh antioksidan dengan cara mendonorkan elektron sehingga radikal bebas menjadi lebih stabil. Salah satu senyawa antioksidan alami adalah bunga telang. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan bunga telang mengandung senyawa kimia fenol, flavonoid, antosianin, glikosida flavonol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini betujuan untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi maserasi, reflux dan soxhlet terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) asal Tabanan. Metode : Metode kolometri AlCl 3 untuk pengujian Flavonoid total dan metode DPPH (2,2-Difenil-1-pikrilhidrazil) untuk pengujian aktivitas antioksidan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil : Hasil pengujian flavonoid total secara berurutan yang tertinggi hingga terendah adalah maserasi (53,127 mg QE/g), reflux (24,527 mg QE/g), soxhlet (21,060 mg QE/g). Nilai flavonoid tertinggi adalah ekstrak dengan metode maserasi. Hasil uji antioksidan bunga telang menujukan ekstrak maserasi dengan nilai IC 50 (250,850 ppm), ekstrak reflux IC 50 (289,612 ppm), dan ekstrak soxhlet IC 50 (336,75 ppm) merupakan antioksidan lemah. Kadar antioksidan tertinggi dimiliki oleh ekstrak maserasi. Kesimpulan : Hasil pengujian flavonoid total terdapat perbedaan signifikan antara metode maserasi dengan reflux dan soxhlet, namun metode reflux dengan soxhlet tidak terdapat perbedaan. Hasil pengujian aktivitas antioksidan ekstrak bunga telang tidak terdapat perbedaan signifikan pada masing-masing metode.
File :
HALAMAN PENGESAHAN ARTIKEL_KOMANG SINTYA TERINADI_052191084_S1 FARMASI - Komang Sintya.pdf
COVER SKRIPSI - Komang Sintya.pdf
SKRIPSI FIX_Komang Sintya Trinadi_052191084 - Komang Sintya.pdf
LAMPIRAN DEPAN - Komang Sintya.pdf
ABSTRAK - Komang Sintya.pdf
BAB I - Komang Sintya.pdf
BAB II - Komang Sintya.pdf
BAB III - Komang Sintya.pdf
BAB IV - Komang Sintya.pdf
BAB V - Komang Sintya.pdf
DAFTAR PUSTAKA - Komang Sintya.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
