PENGARUH PERLAKUAN PROSES MASERASI DAN
KONSENTRASI ETANOL TERHADAP KADAR FLAVONOID
TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK
JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. amarum)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
TRI WAHYUDI, AVIAN
Minarsih, Tri
Minarsih, Tri
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2022-05-24 01:21:58
Abstract :
Latar belakang : Zingiber officinale var. Amarum atau jahe emprit mengandung flavonoid yang memiliki aktivitas farmakologis diantaranya sebagai antioksidan. Penyarian metabolit melalui suatu metode dengan menggunakan pelarut mempengaruhi kadar senyawa dan tingkat aktivitas farmakologisnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisi pengaruh perbedaan perlakuan porses maserasi dan konsentrasi etanol terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak Jahe Emprit. Metode : Sampel Jahe Emprit diperoleh dari Temanggung. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dan remaserasi. Penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH, diukur absorbansi menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil : Dari penelitian diperoleh kadar flavonoid total ekstrak Jahe Emprit : metode maserasi-etanol70%: 0,674 mgQE/g , remaserasi-etanol70%: 0,659 mgQE/g, maserasi-etanol 96%: 0,601mgQE/g, remaserasi-etanol 96% : 0,643 mgQE/g. Hasil penetapan aktivitas antioksidan sampel dengan dua parameter (%inhibisi dan nilai IC50) masing-masing perlakuan, pada metode maserasi-etanol 70% : (32,53%&56,58ppm) ; remaserasi-etanol70%: (35,48%&22,1ppm) ; maserasi- etanol96%: (21,85%&87,7ppm); remaserasi-etanol96%: (24, 3%&67,42ppm) Simpulan : Dari uji SPSS, variasi metode ekstraksi dan pelarut tidak memberikan perbedaan signifikan pada kadar flavonoid total, namun menghasilkan perbedaan signifikan pada aktivitas antioksidan ekstrak jahe emprit. Kata kunci : Jahe Emprit., Flavonoid, antioksidan, Metode ekstraksi, pelarut.
Latar belakang : Zingiber officinale var. Amarum atau jahe emprit mengandung flavonoid yang memiliki aktivitas farmakologis diantaranya sebagai antioksidan. Penyarian metabolit melalui suatu metode dengan menggunakan pelarut mempengaruhi kadar senyawa dan tingkat aktivitas farmakologisnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisi pengaruh perbedaan perlakuan porses maserasi dan konsentrasi etanol terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak Jahe Emprit. Metode : Sampel Jahe Emprit diperoleh dari Temanggung. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dan remaserasi. Penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH, diukur absorbansi menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Hasil : Dari penelitian diperoleh kadar flavonoid total ekstrak Jahe Emprit : metode maserasi-etanol70%: 0,674 mgQE/g , remaserasi-etanol70%: 0,659 mgQE/g, maserasi-etanol 96%: 0,601mgQE/g, remaserasi-etanol 96% : 0,643 mgQE/g. Hasil penetapan aktivitas antioksidan sampel dengan dua parameter (%inhibisi dan nilai IC50) masing-masing perlakuan, pada metode maserasi-etanol 70% : (32,53%&56,58ppm) ; remaserasi-etanol70%: (35,48%&22,1ppm) ; maserasi- etanol96%: (21,85%&87,7ppm); remaserasi-etanol96%: (24, 3%&67,42ppm) Simpulan : Dari uji SPSS, variasi metode ekstraksi dan pelarut tidak memberikan perbedaan signifikan pada kadar flavonoid total, namun menghasilkan perbedaan signifikan pada aktivitas antioksidan ekstrak jahe emprit. Kata kunci : Jahe Emprit., Flavonoid, antioksidan, Metode ekstraksi, pelarut.
File :
cover - Avian Tri Wahyudi.pdf
HALAMAN PENGESAHAN artikel - Avian Tri Wahyudi.pdf
LAMPIRAN blkg - Avian Tri Wahyudi.pdf
SKRIPSI AVIAN TRI WAHYUDI - Avian Tri Wahyudi.pdf
abstrak - Avian Tri Wahyudi.pdf
LAMPIRAN DEPAN FIKS - Avian Tri Wahyudi.pdf
BAB I - Avian Tri Wahyudi.pdf
BAB II - Avian Tri Wahyudi.pdf
BAB III - Avian Tri Wahyudi.pdf
BAB IV - Avian Tri Wahyudi.pdf
BAB V - Avian Tri Wahyudi.pdf
DAFTAR PUSTAKA - Avian Tri Wahyudi.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
