KAJIAN KADAR LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA IKAN DI BEBERAPA PERAIRAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
ALING PERMADANI, KIRANA
Minarsih, Tri
Minarsih, Tri
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2022-12-01 03:13:01
Abstract :
:Logam berat timbal merupakan salah satu jenis limbah yang mencemari laut yang berakibat bahaya baik secara langsung terhadap organisme laut maupun secara tidak langsung terhadap kesehatan manusia. Ikan merupakan salah satu organisme biota air yang menjadi sasaran pencemaran logam berat timbal yang sering menjadi konsumsi masyarakat. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) merupakan metode yang digunakan untuk menganalisis unsur secara kuantitatif berdasarkan penyerapan cahaya panjang gelombang tertentu oleh atom logam dalam keadaan bebas. Penelitian ini untuk mendapatkan gambaran tentang kadar timbal (Pb) pada ikan di beberapa perairan yang sesuai dengan peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018 yaitu 0,2 mg/kg tentang Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dalam Pangan Olahan. Metode : Review ini menggunakan 5 artikel dengan tahun terbit 10 tahun terakhir, jenis artikel yang digunakan adalah artikel nasional dan artikel internasional terdiri dari 3 artikel nasional terakreditasi dan 2 artikel internasional Hasil : Berdasarkan analisis hasil kadar logam timbal yang ada di daerah perairan Muara Poboya sebesar 1,746±1,673 µg/grBB ; kadar logam timbal di perairan Teluk Palu dan Mimika Papua sekitar <0,1 ? 0,2 mg/kgBB ; di perairan sungai Donan, Cilacap sebesar <0,005 ? 9,194 ppm ; kadar timbal di perairan Saudi Arabia berkisar antara 6,69 ± 0,4 µg/grBB dan kadar timbal pada perairan laut Hitam dengan berbagai jenis ikan sebesar 0,03 ? 0,96 ± 0,12 µg/grBB. Berdasarkan hasil tersebut terdapat 4 perairan yang hasil kadar timbalnya melebihi ambang batas peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018. Kesimpulan : Kadar logam berat timbal (Pb) dalam ikan yang berasal dari beberapa perairan yang dianalisis adalah berkisar 0,005 ? 9,194 mg/kg. Rata-rata sampel tidak memenuhi syarat peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018.
:Logam berat timbal merupakan salah satu jenis limbah yang mencemari laut yang berakibat bahaya baik secara langsung terhadap organisme laut maupun secara tidak langsung terhadap kesehatan manusia. Ikan merupakan salah satu organisme biota air yang menjadi sasaran pencemaran logam berat timbal yang sering menjadi konsumsi masyarakat. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) merupakan metode yang digunakan untuk menganalisis unsur secara kuantitatif berdasarkan penyerapan cahaya panjang gelombang tertentu oleh atom logam dalam keadaan bebas. Penelitian ini untuk mendapatkan gambaran tentang kadar timbal (Pb) pada ikan di beberapa perairan yang sesuai dengan peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018 yaitu 0,2 mg/kg tentang Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dalam Pangan Olahan. Metode : Review ini menggunakan 5 artikel dengan tahun terbit 10 tahun terakhir, jenis artikel yang digunakan adalah artikel nasional dan artikel internasional terdiri dari 3 artikel nasional terakreditasi dan 2 artikel internasional Hasil : Berdasarkan analisis hasil kadar logam timbal yang ada di daerah perairan Muara Poboya sebesar 1,746±1,673 µg/grBB ; kadar logam timbal di perairan Teluk Palu dan Mimika Papua sekitar <0,1 ? 0,2 mg/kgBB ; di perairan sungai Donan, Cilacap sebesar <0,005 ? 9,194 ppm ; kadar timbal di perairan Saudi Arabia berkisar antara 6,69 ± 0,4 µg/grBB dan kadar timbal pada perairan laut Hitam dengan berbagai jenis ikan sebesar 0,03 ? 0,96 ± 0,12 µg/grBB. Berdasarkan hasil tersebut terdapat 4 perairan yang hasil kadar timbalnya melebihi ambang batas peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018. Kesimpulan : Kadar logam berat timbal (Pb) dalam ikan yang berasal dari beberapa perairan yang dianalisis adalah berkisar 0,005 ? 9,194 mg/kg. Rata-rata sampel tidak memenuhi syarat peraturan BPOM No. 5 Tahun 2018.
File :
haljud - Kirana Aling.pdf
LAMPIRAN DEPANNNNN - Kirana Aling.pdf
abstrak - Kirana Aling.pdf
BAB I - Kirana Aling.pdf
BAB II - Kirana Aling.pdf
BAB III - Kirana Aling.pdf
BAB IV - Kirana Aling.pdf
BAB V - Kirana Aling.pdf
DAFTAR PUSTAKA - Kirana Aling.pdf
KIRANA ALING_05219195_SKRIPSI_FINAL - Kirana Aling (1).pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
