UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINYAK BIJI SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
Dyah Irtamelia, Annisa
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2024-03-18 02:40:31
Abstract :
Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat kerusakan pada sel dan dapat menangkal radikal bebas. Antioksidan dapat dibagi menjadi antioksidan sintesis dan antioksidan alami. Salah satu antioksidan alami adalah biji sacha inchi (Plukenetia volubilis). Tujuan penelitian ini adalah menganalisis aktivitas antioksidan biji sacha inchi (Plukenetia volubilis). Metode: Penelitian yang dilakukan menggunakan sampel ekstrak biji sacha inchi (Plukenetia volubilis) yang diperoleh melalui proses sokletasi menggunakan pelarut N- heksana. Skrining senyawa metabolit dilakukan secara kualitatif. Aktivitas antioksidan diperoleh dari nilai % inhibisi dan IC50 sampel dan sebagai pembanding yaitu kuersetin dengan metode DPPH Hasil: Uji senyawa metabolit sekunder minyak biji sacha inchi menunjukan hasil positif terhadap senyawa alkaloid, flavonoid, dan saponin. Hasil uji aktivitas antioksidan pada kosentrasi 100 ppm, 200 ppm, 300 ppm, 400 ppm, 500 ppm diperoleh % inhibisi kemudian didapatkan hasil nilai IC50 716,576 ppm Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak biji sacha inchi (Plukenetia volubilis mengandung berbagai senyawa metabolit seperti alkaloid, flavonoid, dan saponin, minyak biji sacha inchi termasuk kategori antioksidan sangat lemah.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat kerusakan pada sel dan dapat menangkal radikal bebas. Antioksidan dapat dibagi menjadi antioksidan sintesis dan antioksidan alami. Salah satu antioksidan alami adalah biji sacha inchi (Plukenetia volubilis). Tujuan penelitian ini adalah menganalisis aktivitas antioksidan biji sacha inchi (Plukenetia volubilis). Metode: Penelitian yang dilakukan menggunakan sampel ekstrak biji sacha inchi (Plukenetia volubilis) yang diperoleh melalui proses sokletasi menggunakan pelarut N- heksana. Skrining senyawa metabolit dilakukan secara kualitatif. Aktivitas antioksidan diperoleh dari nilai % inhibisi dan IC50 sampel dan sebagai pembanding yaitu kuersetin dengan metode DPPH Hasil: Uji senyawa metabolit sekunder minyak biji sacha inchi menunjukan hasil positif terhadap senyawa alkaloid, flavonoid, dan saponin. Hasil uji aktivitas antioksidan pada kosentrasi 100 ppm, 200 ppm, 300 ppm, 400 ppm, 500 ppm diperoleh % inhibisi kemudian didapatkan hasil nilai IC50 716,576 ppm Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak biji sacha inchi (Plukenetia volubilis mengandung berbagai senyawa metabolit seperti alkaloid, flavonoid, dan saponin, minyak biji sacha inchi termasuk kategori antioksidan sangat lemah.
File :
pengsahan artikell - Annisa Dyah Irtamelia (1).pdf
LAMPIRAN - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
Judul-Daftar lampiran - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
ABSTRAK ARTIKEL ANNISA - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
BAB I - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
BAB III - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
BAB V - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
Skripsi Annisa - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
lookbook siakad - Annisa Dyah Irtamelia.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
