Abstract :
Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak yang disebabkan karena
kurang konsumsi gizi dalam waktu yang cukup lama, biasanya terjadi karena
asupan makanan yang tidak sesuai dnegan kebutuhan gizi pada anak. Kekurangan
nutrisi bisa disebabkan karena kurangnya pengetahuan orang tua tentang nutrisi
yang harus diberikan kepada anak toddler pada masa pertumbuhan dan
perkembangan anak sehingga anak menjadi kekurangan nutrisi. Tujuan dari
penulisan ini untuk membantu memberikan deskripsi atau gambaran tentang
pengelolaan defisit pengetahuan melalui edukasi kesehatan pada toddler dengan
stunting di desa sendang rejo. Metode yang digunakan adalah memberikan
pengelolaan berupa pendidikan kesehatan tentang gizi seimbang untuk anak
toddler usia 3 tahun dalam memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang. Teknik
pengumpulan data yang digunakan dengan menggunakan pendekatan berupa
metodologi keperawatan yang meliputi pengkajian, menegakkan diagnosa
keperawatan, intervensi keperawatan, implementasi keperawatan dan evaluasi
keperawatan. Hasil pengelolaan didapatkan ibu lebih mengerti dan memahami
tentang nutrisi yang diberikan untuk anaknya. Setelah dilakukan pendidikan
kesehatan pasien mampu menjelaskan kembali gizi seimbang untuk anak usia 3
tahun. Saran bagi instansi kesehatan dapat menyediakan leaflet dan poster untuk
memberikan pendidikan kesehatan kepada pengunjung mengenai defisit
pengetahuan pada orang tua yang memiliki anak usia toddler.