Abstract :
Tujuan tugas akhir ini, agar dapat mengetahui proses produksi dan bauran
pemasaran minuman mawar merah biji selasih di Kelurahan Mimbaan Kecamatan
Panji Kabupaten Situbondo yang dilaksanakan selama 7 bulan dimulai dari 01
Januari 2022 sampai dengan 04 Juli 2022. Metode proses produksi yang
digunakan yaitu dengan cara praktik secara langsung. Metode analisis usaha yang
digunakan yaitu BEP, R/C Ratio dan ROI. Kegiatan proses produksi dilakukan
sebanyak 5 kali produksi dan setiap 1 kali produksi menghasilkan 23 botol dengan
volume 350 ml, kegiatan ini menggunakan 1 tenaga kerja yang membutuhkan
waktu selama 6 jam kerja. Pemasaran produk minuman mawar merah biji selasih
dilakukan di Kabupaten Situbondo, Kecamatan Panji, Kelurahan Mimbaan dan
dilakukan menggunakan dua saluran yaitu secara langsung dan tidak langsung.
Penjualan secara langsung dengan menjual di pasar, sedangkan secara tidak
langsung dengan melakukan promosi dimedia sosial seperti: Whattsapp. Hasil
analisis kelayakan usaha dalam satu kali proses produksi memperoleh hasil BEP
Produksi yaitu sebesar 16,90 botol dari total dari total produksi 23 botol dan BEP
Harga sebesar Rp. 4.410,50/botol, dengan harga jual sebesar Rp. 6.000 perbotol,
nilai R/C Ratio sebesar 1,36 dan ROI sebesar 36,03%. Dari analisis kelayakan
usaha tersebut dapat dikatakan menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Kata kunci: Analisis Usaha, Biji Selasih, Mawar, Minuman